冬至過後溫性食物當家好

陰極陽生， 此時人體內陽氣生髮， 最易吸收外來的營養， 而發揮其滋補功效， 充分說明在這一天前後進補最為適宜。

中醫還認為， 進補一般男性宜從40歲、女性宜從35歲左右開始。 此時人體“腎氣逐漸衰退”。 現代醫學也表明， 40歲是人體健康狀況發生改變的界線。 原發性心血管疾病多數在40歲後開始出現症狀， 如動脈硬化， 尤其是腦動脈硬化患者年齡基本在40歲以上;又如退行性骨關節炎， 臨床發現X線片有改變通常在40歲以後。 此外， 中醫認為， 中年人的脾胃運化功能優於老年人， 既能進補亦能受補， 進補很有必要。

冬至飲食性味宜減鹹而增苦， 補肺益胃， 調理腎臟， 可以選用牛肉、羊肉、羊腎、海參等， 並輔以核桃、芋頭、枸杞、百合、淮山藥等補腎益肺胃的食物。

多吃溫性食物少食寒涼。 要多吃溫性食物， 少食甚至遠離寒涼食物。 可多吃牛羊肉， 炒菜時放點花椒、乾薑、肉桂、草果、丁香等香辛料。 另外， 海產品、菌類、韭菜、南瓜， 水果如大棗、橘子、龍眼等都屬於溫性。 而豬肉最好少吃， 因為豬肉屬水屬寒， 對於陽虛體質患者則應禁食。 時令的大白菜很多家庭都會儲備， 但其性寒涼， 冬季怕冷人群也應該少吃。 柳丁與橘子口味相近， 但是性質也偏涼， 也應少吃。

另外， 家庭常見的寒涼食物還有泥鰍、冬瓜、芹菜、百合、銀耳等。 進補的同時， 膩滯厚味的滋補物品不宜過量，

免得傷及脾胃反而效果不佳， 損害健康。 除了飲食進補外， 冬季尤其要注意養藏， 在生活與工作當中注意節制， 不可使身體過勞， 這樣才能給來年的健康打下好基礎。