豬肝不能和什麼一起吃 豬肝相克的食物有哪些

豬肝是指豬的肝臟。 同樣也是動物體內儲存養料和解毒的重要器官， 含有豐富的營養物質， 是理想的補血佳品之一， 是許多人進補的首選， 但我們真的清楚豬肝和哪些食物不能一起食用呢？

豬肝+綠豆芽：有損營養素的吸收

豬肝+山楂：山楂含維生素C豐富， 豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素；維生素C遇到金屬離子， 則加速氧化， 會使維生素C和金屬都遭到破壞

豬肝+金櫻子：身體不適

豬肝+鯽魚：一起吃具有刺激作用， 瘡癰熱病者忌食

豬肝+菜花：菜花含有大量纖維素， 纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收

豬肝+番茄：番茄富含維生素C， 豬肝使維生素C氧化去氧， 使其失去原來的抗壞血酸功能

豬肝+山藥：山藥富維生素c， 豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素， 維生素c遇金屬離子， 則加速氧化而破壞， 降低了營養價值

豬肝+鯉魚：會影響消化

豬肝+綠豆芽：會降低營養價值

豬肝+菜花：會降低銅、鐵吸收

豬肝+冬瓜：會降低營養

豬肝+山楂：會破壞維生素C

豬肝+鴿肉：會使皮膚出現色素沉澱

豬肝+鵪鶉：會導致皮膚色素沉澱

豬肝+黃豆芽：有損營養素的吸收

豬肝+蕎麥：一起吃會影響消化

豬肝+黃豆芽：會破壞營養

豬肝+雀肉：一起吃會消化不良， 還會引起中毒

豬肝+香菜：身體不適

豬肝+豆芽：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化， 失去其營養價值

豬肝+鵪鶉蛋：面生黑斑

豬肝+花菜：會阻礙營養物質吸收

豬肝+鯉魚：一起吃會影響消化

豬肝+麻雀肉：引發消化不良

豬肝+沙丁魚：身體不適

豬肝+苦菜：兩者搭配同時， 可為人體提供豐富的營養成分， 清熱解毒、補肝明目。

豬肝+松子：可促進營養物質的吸收。

豬肝+油菜：可增強免疫力。

豬肝+苦瓜：豬肝與苦瓜都能夠抑制癌細胞生長， 可清熱解毒、補肝明目。

豬肝+菠菜：菠菜營養豐富， 與豬肝搭配可改善貧血。

豬肝+洋蔥：洋蔥性味甘平， 清熱利尿， 配合豬肝可增強免疫， 有補虛損的功效。

豬肝+茭白：可保肝護腎。

豬肝+白菜：含有豐富的維生素與微量元素， 有助於爭強人體免疫， 同時保肝護腎。

豬肝+生菜：能夠補充全面的營養。

豬肝+蒜薹：適用於緩解大腦疲勞。

1、豬肝中鐵質豐富， 是補血食品中最常用的食物， 食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。

2、豬肝中含有豐富的維生素A， 能保護眼睛， 維持正常視力， 防止眼睛乾澀、疲勞， 維持健康的膚色， 對皮膚的健美具有重要意義。

3、經常食用動物肝還能補充維生素B2， 這對補充機體重要的輔酶， 完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

4、豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒， 能增強人體的免疫反應， 抗氧化， 防衰老， 並能抑制腫瘤細胞的產生， 也可治急性傳染性肝炎。