健康生活

食品營養標簽 該如何理解

昨天坐地鐵, 挨我旁邊坐的是一對母女, 女孩大概是個小學生, 她拿著一包裝食品, 好奇的問身旁的媽媽:媽媽, 你說這包裝上寫著不含抗生素、0克反式脂肪、QS這些都是什么意思呀?媽媽回答:哎呀, 這個我也不太清楚, 讓我看看啊!

看來不少人還看不懂食品包裝上的常見標簽的含義。 它們到底都是什么意思呢?我們一起來看看。 。 。

QS:對食品行業的硬性指標, 和衛生許可證配套使用, 證明該企業達到行業產品的生產條件和衛生規范。

凈含量:當中的數字部分根據產品的含量多少, 有一定的對應規定。 必須清晰可見。

100%純天然:不包含人工合成色素、香料或防腐劑等。 不過“純天然”不能和“有益健康”畫等號。

不含脂肪:該食品每份的脂肪含量低于0.5克, 而“低脂肪”的標準是每份少于3克。

0克反式脂肪:反式脂肪含量低于0.5.一些食品用飽和脂肪、如棕櫚油、椰子油代替, 并不健康。

有益心臟:該食品的飽和脂肪、膽固醇和鈉元素含量比較低。 不過, 吃“有益心臟”的食品和“減少心臟病患病風險”不是一回事。

不含抗生素:它表明動物在飼養過程中沒有用抗生素來保持健康。