培根蔬菜卷的做法大全

培根蔬菜卷的做法

洋蔥、紅椒洗淨後切成約6-8釐米長的細絲， 金針菇洗淨去根後整理成同樣的長度， 將培根條展開在案板上鋪平，

用培根將蔬菜卷緊， 卷至末端用牙籤穿過培根以固定

鍋熱後， 直接將培根卷放在鍋中， 中火煎8-10分鐘， 中途翻面， 使培根卷受熱均勻， 待培根卷整體呈焦黃色乘盤即可

培根肥瘦相間使蔬菜吃起來不乾柴， 而蔬菜絲又能解除培根的油膩， 撒上點黑胡椒末， 更添風味！

1、培根略帶彈性， 在卷制的過程中會稍稍變長， 因此卷的時候要一邊拉緊一邊卷， 做成的培根卷不容易散。

2、培根肥瘦相間， 所以煎培根時不需要放油。

3、培根本身又鹹味， 這道菜可以不放鹽。

4、卷在培根中的蔬菜也可以根據個人口味變換成胡蘿蔔絲、西葫蘆絲。

5、吃的時候別忘了撤掉牙籤。