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節食減肥 小心“陷阱”

節食是減肥的一種有效方法, 你可能也在進行中。 然而“減亦有道”, 若不小心掉入一些節食減肥陷阱, 那麼減不下體重是小事, 傷害了健康可就得不償失了。

陷阱一:不吃正餐

不吃正餐弊大於利。 人體的新陳代謝需要消耗能量。 不吃正餐尤其是早餐, 將使身體進入空腹狀態, 血糖降低, 產生饑餓和疲乏感, 影響工作、學習和健康。 另外, 當人體出現營養匱乏時, 首先消耗的是碳水化合物和蛋白質, 最後消耗的才是脂肪, 所以不吃正餐對脂肪的消耗沒有多大作用。 相反, 不吃正餐特別是早餐可能會讓你變得更胖。 因為人挨餓是有限度的, 空著肚子進食午餐或者晚餐反而會吃得更多。 曾有人做過實驗, 將一天的食量分1、2、3、4、5次食用, 結果發現一日一餐者長得最胖。 可見靠戒餐來減肥是非常不可取的。

建議:

要堅持“早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少”的原則來安排飲食。

合理的早餐包括穀類及薯類、動物性食物、乳製品和豆製品、蔬菜和水果類等, 要均衡搭配。 午餐宜以碳水化合物食物為主, 以便為人體提供充足的能量;晚餐則應多吃富含纖維素的食物, 既促進消化, 又有助於人體排毒。 晚上距睡眠4小時之內最好不要再吃東西, 否則, 食物來不及消化, 又缺少活動, 很易造成營養過剩, 脂肪沉積體內而發胖。

陷阱二:摒棄“壞”食物

當你開始了一項新的減肥計畫時, 你可能就會清理你的冰箱, 掏空所有的“禁食”食物, 取而代之的是低脂肪、輕熱量甚至低碳水化合物的東西。 然而事實上, 我們很難武斷地判定哪一樣食物是“壞”食物。 一些你認為“壞”的、不利於減肥的食品其實是很健康的, 例如黑巧克力或堅果,

它們也含有某些很重要的營養元素, 偶爾和有節制地食用它們是成功的減肥計畫的一部分。 所以我們需要控制的, 是進食的“量”, 而不是種類。

建議:

健康人應該要吃五穀、蔬果、乳類和肉類四大類食品, 以均衡營養, 只是減肥期間需對它們的攝入量按照一定標準重新分配, 控制熱量和油脂不超標。 正常人的比例是優質蛋白占一天食品攝入量的10%~15%, 碳水化合物占50%~65%, 脂肪占20%。 而減肥人士的食譜可調整為, 優質蛋白占25%, 其中一半是植物蛋白;碳水化合物占60%;脂肪占15%, 並且可以五穀和蔬果為主食。 這樣的節食法, 更易長期維持, 成功的概率也更大。

陷阱三:節食, 但不健身

僅僅依靠節食很難實現減肥目的, 或是減下了體重卻又反彈回去。

而運動是減肥最有效的方法之一。 當人體運動達到一定強度之後, 可燃燒脂肪, 降低體重;另外, 經過系統的運動鍛煉, 可使人體機能提高, 特別是增強心肺功能、改善內分泌, 使人在靜息時的代謝水準提高、能耗增大、促進游離脂肪酸的分解。 因此, 要想真正做到減肥, 除了“管住嘴”外, 還要“邁開腿”, 多參加運動。

建議:

運動減肥的原則是堅持做有氧運動, 每週不少於三次;短期運動不會有明顯的效果, 一定要堅持鍛煉, 才能達到健康減肥的目的。 實踐證明, 只有運動持續時間超過大約40分鐘, 人體內的脂肪才能被動員起來與糖原一起供能。 隨著運動時間的延長, 脂肪供能的量可達總消耗量的85%。 慢跑、騎自行車、游泳等,

都是比較可行、容易見效的減肥運動。

節食不能缺營養, 減肥不能減健康。 理想的減肥方法, 是通過合理科學的飲食結構, 以及適量的運動, 逐步、適量地減重。