猴頭菇雞腿湯煲的做法

作為一名資深吃貨， 每當看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜， 你肯定備受打擊。 小編現在給大家介紹一道猴頭菇雞腿湯煲的做法， 你認真看完以後決定會有很大的收穫

1.鮮猴頭菇浸泡四五個小時， 期間多擠幾次水， 擠完換水， 泡出黃色後口感就不會發苦了， 浸泡時間越長越好， 尤其是幹猴頭菇， 必須充分泡透

2.鍋中加入清水， 投入姜片蔥段和一勺米酒， 將雞腿飛水後撈出沖淨

3.百合， 蓮子， 海底椰洗淨， 所有材料一起入沙煲中， 加入適量清水， 大火燒開轉文火慢燉2小時左右即可

4.關火前十分鐘根據口味調入適量鹽

猴頭菇雞腿湯煲的步驟固然簡單， 但是要想做好它， 還需要你的認真嘗試、實踐。 方法雖然重要， 但是領悟更重要。 只有真正理解， 才能夠做出美食來。