雞腿漢堡的做法

雞腿漢堡是常見速食店常見的一款美食， 雞腿肉營養豐富， 肉質鮮美， 漢堡中的麵粉是粗糧的一種， 對孩子的成長也是有很多好處的。 同時雞腿漢堡裡面的生菜還會整道菜增添了美感， 可以說雞腿漢堡是一種色， 香味俱全的美食。 雞腿漢堡的做法， 有興趣的主婦們可以學一下。

雞腿漢堡是孩子們的最愛， 可是最近的禽流感卻讓很多人不在敢吃雞腿漢堡了。 其實這種擔心是完全沒有必要的， 因為高溫加熱過的雞腿病毒已經死亡了。

雞腿漢堡的做法

第1步:雞上腿完全解凍後剔骨、洗淨、備用。 第2步:按比例將醃料與水稱量後混拌均勻， 再加入到雞腿中， 使醃制液與雞腿充分接觸;若有比較結實的塑膠袋， 可將雞腿與醃制液放入袋中， 紮緊， 用力摔打10～20分鐘， 以便入味均勻。 第3步:將雞腿放入冰箱冷藏室中醃制12小時以上。 第4步:按粉：水=1：1.2～1.3的比例稱出100g超級炸粉、120～130g的冰水，

能不能做出好吃的雞腿漢堡， 醃料與水的比例是最重要的， 同時在炸雞腿的時候一定要掌握好火候， 因為只有雞腿漢堡的“色相”好看了， 孩子才愛吃啊。