香檸煨雞腿的做法

喜歡吃肉又怕胖的mm， 這道香檸煨雞腿最適合你不過了， 一起來學習一下吧!

食材：

新鮮雞腿2個、檸檬1個、薑2片、糖3-4茶匙、鹽1茶匙

製作方法：

1、雞腿去皮切成塊待用。

2、檸檬擠出汁， 去核切片， 姜切成粒待用。

3、熱鍋下油， 放入薑粒炒香， 然後把雞塊放入煎至金黃。

4、倒入檸檬汁和檸檬片， 再加入半碗清水、糖、鹽。

功效：

去皮的雞腿肉所含脂肪量也低於其他肉類， 可減少脂肪和卡路里的攝入;而雞腿肉含有大量鐵質， 能起到補血的作用。 對於長期偏食的A造成的營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

檸檬能促進胃中蛋白分解酶的分泌， 增加胃腸蠕動， 起到很好的脂肪分解作用;檸檬維生素含量極為豐富， 是天然美容的天然佳品， 能防止和消除皮膚色素沉著， 具有美白作用;檸檬富含維生素C， 對人體發揮的作用猶如天然抗生素， 具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效。

檸檬和雞肉真是絕佳的配搭， 口感也非常的棒。 肉質細嫩的雞肉， 裹著淡淡的香檸酸甜味， 直沁人心脾， 令人心神清爽， 疲勞漸消。

檸檬味跟糖醋味道還真不同， 沒醋味來得強烈刺激， 只有溫和的果酸香味。 去了雞皮， 一點都不油膩， 酸甜中夾帶著濃郁的檸檬清香， 特別開胃。

這道菜的做法非常簡單， 但必須掌握下面幾點：

1、雞肉一定要先煎香再放檸檬汁。

2、雞肉放了檸檬會變得更容易吸味， 鹽要放少點。

3、檸檬味比酸， 糖要多放點。

4、喜歡吃雞皮的也可以不用去皮， 味道會更香。

5、用文火煨20分鐘， 起鍋裝盤時再滴上2-3滴檸檬汁， 香檸煨雞腿就做好了!