​蘿蔔燉牛肉湯的做法

白蘿蔔是好東西， 可以說燒湯的話真的是佳品。 白蘿蔔可以去毒還有養顏的功效。 蘿蔔燉牛肉湯冬天吃起來很暖和很舒服的。 蘿蔔燉牛肉湯這道菜是最經常吃的， 味道好， 製作也容易， 老少皆宜。 下面就為您簡單介紹一下蘿蔔燉牛肉湯的做法。

原料：生腩、白蘿蔔

調料：八角、桂皮、幹辣椒、紅棗、花椒、生柚、生椒油、辣椒油、香菜

1 牛腩先用水洗淨， 再放清水中浸泡2個小時左右， 去除血水。

2 泡好的牛腩切成小塊， 用開水焯燙。

3 牛肉放煲裡， 加入適量的清水， 把配料也放進去， 大火燒開後小火燉2個小時左右。

4 白蘿蔔去皮切塊。

5 白蘿蔔倒進湯裡， 繼續燉40分鐘左右

6 湯燉好後， 不需要把鹽加在鍋裡， 可以盛在碗裡後在碗里加鹽等自己喜歡的調味， 我們一般是另外做一個蘸料來蘸著吃， 味道很棒， 多餘的牛腩湯用來煮麵條味道也不錯。

“秋冬滋補， 蘿蔔牛肉好搭檔。 俗話說：“冬日蘿蔔夏日姜，