海參腸子的營養價值都有哪些？
海參是我們都是比較瞭解的一種海產品， 它具有非常豐富的營養， 而且對於人體有非常好的保健作用， 但是海參的腸子， 有什麼樣的營養價值， 相信很多朋友都不是很瞭解， 其實海參的腸子裡面， 營養價值甚至會比海參本身還要高， 接下來跟小編看一下海參的腸子有什麼樣的營養。
據現代營養學分析證明， 海參腸卵不僅與海參體壁含有同樣豐富的活性物質， 而且許多珍貴營養含量更高， 如多糖、釩、核酸、精氨酸等;海參腸卵還含有極為豐富。
的性腺色素(β胡蘿蔔素、海膽紫酮、蝦青素、玉米黃質、角黃素以及一些未知色素)、刺參脂質、刺參皂甙、硒、鋅、鐵等成分。
海參腸卵內的性腺色素與維生素一樣， 動物不能自身合成。 而它們最重要的特性在於它的抗氧化性， 能清除體內自由基， 延緩衰老。
實驗證明， 海參腸卵中釩的含量是海參體壁的3—4倍。 釩能維持機體正常的糖代謝作用，
海參腸子不但可以吃而且含有的營養成分非常高 尤其是海參皂甙， 也被一些人稱為海參毒素 它可以抗腫瘤 抗輻射抗真菌抗細胞毒性
抗膽鹼作用能夠抑制癌細胞的生長和轉移 影響神經傳輸， 對再生障礙性貧血 糖尿病 胃潰瘍等均有良效。
海參腸對治療腸胃疾病的效果尤為明顯， 小孩拉肚子， 吃上幾根海參腸便可以有效緩解症狀， 另外， 對常見的胃病和十二指腸潰瘍也有很好的治療功效。 可以說， 海參腸既養胃又治胃， 綠色保健， 沒有任何的副作用。
以後我們在吃海參的時候， 可以不用把海參的腸子完全清除乾淨，
