營養飲食

經期可以吃黑米嗎

黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種, 屬於糯米類。 黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。 秈稻和糯稻均有黑色品種, 其中黑米也分秈米型和粳米型兩類。

用黑米熬制的米粥清香油亮, 軟糯適口, 營養豐富, 具有很好的滋補作用, 因此被稱為“補血米”、“長壽米”;我國民間有“逢黑必補”之說。

營養價值

1. 黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素, 營養豐富;

2. 黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能;

3. 黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓,

減輕血管脆性, 防止血管破裂和止血;

4. 黑米有抗菌, 降低血壓、抑制癌細胞生長的功效;

5. 黑米還具有改善心肌營養, 降低心肌耗氧量等功效。

食用效果

黑米味甘、性溫;

有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘等作用;

特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆、早洩、滑精、小便頻等患者食用。