營養飲食

冬日養生:2招健脾養胃

中醫認為, 脾胃功能不佳不但會讓人面色發黃、口唇無色乾燥, 還會導致失眠、腹瀉、水腫等多種小煩惱, 嚴重的甚至導致乳腺增生。 所以, 女人養好脾胃非常重要!如果不是脾胃虛弱很嚴重的人, 可以按照下面的方法, 從飲食和生活兩個方面進行日常調理。

脾胃虛弱的症狀

中醫認為, 脾胃虛弱是要分類型, 不能亂用藥。 中醫區分脾胃虛弱, 為脾氣虛、脾陽虛、胃氣虛、胃陰虛四種。

脾氣虛, 症狀主要, 氣短乏力、頭暈、大便溏瀉, 容易出血, 血色淡, 甚至面色髒白;

脾陽虛, 主要表現, 胃腹冷痛, 食生冷油膩就會腹痛腹瀉,

大便稀;

胃氣虛, 主要表現, 胃脹, 胃痛, 呃逆, 食少, 飯後脹滿;

胃陰虛, 主要表現, 虛火上炎, 口幹、容易饑餓, 胃酸、隱痛不適, 口舌生瘡等。

病因有三方面:一為飲食失調;二為勞累過度;三由於急慢性病。 以上諸因, 耗傷脾胃, 導致脾胃不足, 運化失健, 形成脾胃虛弱證。

飲食調理

合理的膳食結構是健康的基礎、“保胃”的前提。

1、飲食應有規律, 三餐定時、定量、不暴飲暴食;平時多吃易消化食物, 如稀飯, 粥等;少吃有刺激性和難於消化的食物, 如酸辣、油炸、幹硬和粘性大的食物, 生冷的食物也要儘量少吃。

2、常見健脾養胃的食物:

①粳米性平, 味甘, 有補脾益氣之功。 《食鑒本草》即有記載:“粳米, 皆能補脾, 益五臟, 壯氣力, 止泄痢, 惟粳米之功為第一。

粳米煮粥最是養人,

老幼皆宜。 它具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用, 可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症;也能提高人體免疫功能, 促進血液迴圈。 但要注意的是糖尿病患者不宜多食。

②薏苡仁

俗稱苡仁米、六谷米。 有補脾健胃的作用。 明朝醫藥學家李時珍說它“能健脾益胃”, 《本草經疏》也有“味甘能入脾補脾”的記載。

薏苡仁有健脾滲濕, 除痹止瀉的作用。 其中生薏米偏寒涼, 利水滲濕最在行, 可以去濕除風、清熱排膿、除痹止痛, 對小便不利、水腫、腳氣等效果顯著。 而拌上了麥麩炒黃的薏米不僅能緩和藥物的偏性, 散發出的陣陣香氣還有理氣解鬱的作用。

③白扁豆

性平, 味甘, 能補脾胃虛弱。 《本草綱目》中說:“白扁豆其性溫平,

得乎中和, 脾之穀也。 止泄瀉, 暖脾胃。 ” 對於脾虛嘔逆, 食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者, 最宜食之。

白扁豆可以說是一身都是寶, 花果實葉都能做藥, 有健脾胃, 清暑濕的功效。 用於脾胃虛弱、暑濕泄瀉、白帶也很有療效。 它的性味甘微濕, 不僅補脾胃, 和中化濕, 消暑解毒, 還能用於治泄瀉、嘔吐、赤白帶下等病, 甚至能夠解酒毒。

④大棗

性溫, 味甘, 有補脾胃、益氣血的作用。 明朝醫藥學家李時珍稱“棗為脾之果, 脾性宜食之。 ”對脾虛便溏、胃弱食少、氣血不足之人, 最宜經常服用大棗。

大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用, 對慢性肝炎、貧血、過敏性紫癜等病症有較好療效;它還有較強的抗癌、抗過敏作用。 大棗能潤心肺、止咳、補五臟、治虛損、除腸胃癖氣,

還能安中養脾、平胃氣等。

簡便實用的藥膳:

①胡蘿蔔大米粥大米100克, 胡蘿蔔50克, 大米煮成粥後加入胡蘿蔔絲煮熟爛後再食用, 有健脾溫胃的功效。

喜歡甜粥的話可以選擇加入適量的蜂蜜調味, 也很滋潤健康。

②芡實茯苓粥

芡實15克, 茯苓10克, 大米適量。 前兩味入鍋, 加水適量, 煮成軟爛, 再加入大米適量, 繼續煮爛成粥, 分頓服。 有健脾除濕、澀腸止瀉之功效。

茯苓並不適合陰虛的人群食用, 如果有便秘的問題, 更要慎重考慮。

③古方楂脾茶

楂脾茶融合砂仁、甘草、茯苓等中草本, 用開水沖泡服用, 有行氣健脾胃之功效。

市面上有方便的沖劑可以直接沖泡飲用, 也可以去藥店配製。 但需要長期飲用調理,

不可以貪之過急。

禁忌食物

①凡性質寒涼, 易損傷脾氣的食品均為禁忌食物, 如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、莧萊、茭白、萵筍、金針菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、綠豆、豆腐、蓧麥等。

②味厚滋膩, 容易阻礙脾氣運化功能的食品, 如鴨肉、豬肉、甲魚肉、牡蠣肉、牛奶、芝麻等。

③利氣消積, 容易耗傷脾氣的食品, 如蕎麥;山楂、蘿蔔、香菜等。

生活調理

①養好心情中醫學很早就認識到“情志傷胃”, 古代先賢對於胃病的治療多重“調節情緒”。 這在一定程度上說明情緒對脾胃具有重要影響, 所以要養脾胃, 先養心情。 保持精神愉快, 避免過度疲勞、憂愁、悲傷、恐怖、緊張情緒和其他因素引起的精神上的創傷。

②注意保暖尤其是腹部的保暖, 必要時經常在腹部戴一塊棉肚兜。

冬季可以時不時用熱水袋敷敷肚子。

③鍛煉身體增強體質, 適當地作內養氣功, 保健操和太極拳。 專家認為, 最好選擇和緩、低強度、少量、持續堅持的運動方式, 運動後身體微微汗出, 筋骨舒展, 以不感到過度勞累為宜。 運動後大汗淋漓的項目並不適合, 因這種運動方式耗氣傷津, 反而會加重氣短乏力的症狀, 降低我們的機體免疫功能。

④按摩足三裡穴位足三裡位於兩小腿外側, 膝眼下三橫指脛骨外, 按摩托此穴位可以加強機體的代謝, 促進胃腸的蠕動, 可以增強脾胃的功能。  每日按摩足三裡穴5~10分鐘, 可使消化系統功能旺盛, 增強消化與吸收, 對於改善由脾胃虛弱引起的面色不佳也有很好效果。