海參怎么熬粥

2019-05-25

海參是最為常見的一種海產品，這種海產品可以用于煲湯，煲湯我們直接加入蝦米以及蔥花就可以了，而海參也可以用于熬粥，比如海參芹菜粥、小米海參粥等，這些粥類是可以暖胃以及緩解皮膚衰老的，主要是因為海參含有比較多的膠原蛋白質，對于淡化色斑以及潤膚是很好的，還不會出現肥胖的情況。

海參芹菜粥

材料：海參一根、鹽1克、芹菜1根、姜1小塊、米飯一碗、水適量

做法：

1、鍋中倒入清水，大火煮開后，倒入米飯攪拌幾下后，待米飯攪散后，改成中小火，煮30分鐘;

2、趁著這個時間，將芹菜切成碎末，海參切成薄片，姜去皮切成細絲;

3、待米開花，粥變得粘稠后，放入姜絲，海參片和芹菜，調入鹽，攪拌均勻;

4、然后大火繼續煮3分鐘，在煮的時候，要不停的用勺子攪拌，以免糊底。

5、出鍋即可。

小米海參粥

材料：海參1只、小米適量、姜絲適量、蔥少量、水

做法：

1、小米洗凈備用，海參提前泡發好;

2、將海參切小塊，姜切絲;

3、鍋內放入小米和適量的水，將小火煮成小米粥;

4、煮至40分鐘左右，下入切好的海參、生姜絲，將海參煮至熟透;

5、加入蔥花，調入適量的鹽即可食用。

小貼士：

1、小米是非常養胃的食物，它不僅可以緩解胃痛，緩和胃酸，最主要的是它還可以治療和預防一些慢性胃病，

從而降低腸道疾病的。

2、由于海參的蛋白質含量極其高，其中膠原蛋白也十分豐富，不僅延緩機體衰老，讓肌膚潤滑，消除皺紋和面部色斑，并且海參中的脂肪含量低，不會引起增肥。

海參青菜粥

材料：米飯、海參、青菜、蝦皮、胡蘿卜、雞蛋、水做法：

1、炒鍋中抹薄油, 蛋液打散入鍋,，中小火轉鍋攤成薄蛋餅,，出鍋切絲;

2、同一鍋, 加入足量水燒開, 倒入熟米飯, 攪散, 中火煮兩分鐘;

3、海參,、胡蘿卜、青菜切碎丁，備用;

4、先將海參, 胡蘿卜碎加入粥里煮三分鐘, 然后放蝦皮、青菜碎, 煮一分鐘后, 加少量味極鮮, 鹽, 香油調味;

5、出鍋撒上蛋絲即可。