荊芥的吃法

荊蘇茶

菜系及功效：感冒食譜 消化不良食譜

荊蘇茶的製作材料：

主料：荊芥10克,紫蘇葉9克,薑9克,茶葉6克

調料：赤砂糖30克

做法：

1、先把紅糖加少量清水煮沸， 待用。

2、將荊芥、蘇葉、生薑洗淨;生薑切片與荊芥、蘇葉、茶葉同放入瓦鍋內， 加水適量， 煮沸後加入紅糖水， 即可取汁飲用。

健康提示：此茶具有散寒解表， 幫助消化的作用。

食物相克：

荊芥：荊芥反驢肉、無鱗魚。

紫蘇葉：紫蘇葉不可同鯉魚食， 生毒瘡。

茶葉：茶葉不宜和人參、西洋參一起食用， 會影響藥效。

荊芥粥

菜系：感冒食譜

荊芥粥的製作材料：

主料：粳米100克,荊芥穗100克

調料：鹽2克

做法：

1、粳米淘洗乾淨， 用冷水浸泡半小時， 撈出， 瀝幹水分。

2、將荊芥苗摘洗乾淨， 細切。

3、取鍋放入冷水、粳米， 先用旺火煮開， 然後改小火熬煮， 至粥將成時， 加入荊芥苗、鹽， 待兩三沸， 即可盛起食用。

食物相克：

唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食， 發瘤疾。 不可和蒼耳食，

清•王盂英：“炒米雖香， 性燥助火， 非中寒便瀉者忌之。 ”

荊薄豆粟粥

主料：豆豉150克,小米150克

輔料：荊芥穗50克,薄荷50克

做法：

1、先將荊芥穗、薄荷葉和豆豉分別洗淨， 加水煎煮， 去渣取汁液。

2.、把小米洗一洗， 直接倒鍋內， 加入汁液， 兌水， 煮成粥。

健康提示：此粥具有益腎，

食物相克：

小米：小米忌與杏仁同食。