清炒西蘭花的做法

西蘭花的做法非常多， 營養價值也十分豐富， 但是要保證西蘭花在烹飪完之後， 營養成分流失最少的做法， 只有一種;那就是——清炒西蘭花， 眾所周知“清炒”是做法中最為常見的， 所以大家學習起來也很容易。

清炒西蘭花材料:

主料：西蘭花250克， 蘑菇(鮮蘑)100克，

輔料：胡蘿蔔50克， 白皮大蒜5克，

調料：鹽2克， 味精1克， 植物油20克

清炒西蘭花做法:

1.西蘭花切小朵;

2.大蒜剝去蒜皮， 拍碎剁成蒜末;

3.胡蘿蔔去皮洗淨， 切片;

4.西蘭花、蘑菇、胡蘿蔔放入開水中氽燙30秒撈出;

5.鍋中倒入20克油燒熱， 把蒜末爆香， 再放入花椰菜、洋菇、胡蘿蔔炒勻;

6.放入調味料(鹽、味精)即可。

清炒西蘭花的做法大家都記清楚了嗎?這是一道極其簡單的家常菜肴， 相信大家只要學做一遍， 就能輕鬆掌握其中的要領。