排骨燉玉米湯該如何製作呢

很多的人喜歡吃排骨， 排骨的製作的方法是很多的， 尤其是排骨湯的製作的方法是很簡單的， 喜歡吃排骨的人可以來嘗試一下排骨湯的製作的方法來製作， 尤其是排骨玉米湯能夠很好的保證排骨的香濃和玉米的湯的美味， 因此喜歡的人來嘗試一下製作吧， 那麼排骨燉玉米湯該如何製作呢?

做法

做法一

食材準備

玉米、豬肋排 、蔥、薑

製作步驟

1.將排骨剁成塊狀， 長短隨意。

2.玉米去皮、去絲， 切成小段。

3.蔥切段， 薑切片。

4.砂鍋內放水， 將水燒開， 將鍋內的血沫子倒掉(燒開即可， 時間控制)!

5.往鍋裡倒油， 爆炒一下排骨， 倒水(若想排骨湯鮮些， 可在水中滴兩滴醋)加玉米， 薑(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中， 滴入少許白酒， 大約煮半小時。

6.煲熟， 加入少許鹽調味即可。

做法二

食材準備

豬骨500克 ， 玉米棒150克， 胡蘿蔔100克， 生薑10克， 紅棗10克， 鹽5克， 味精1克， 雞精粉2克， 紹酒2克， 清湯適量

製作步驟

1.豬骨砍成塊， 玉米棒切成段， 胡蘿蔔去皮切成塊， 生薑去皮切片， 紅棗洗淨。

2.鍋內加水， 待水開時， 投入豬骨， 胡蘿蔔， 用火煮透沖淨。

3.用瓦煲一個， 投入豬骨， 胡蘿蔔， 玉米， 生薑， 紅棗， 注入清湯， 紹酒， 用小火煲1小時後， 去掉薑， 調入鹽， 味精， 雞精粉， 再煲20分鐘即可。

做法三

食材準備

玉米、豬肉排、蔥、薑。

製作步驟

1.選擇豬肉排是因為即可以喝湯， 又可以吃肉， 而且不需要花太多的時間燉湯， 將排骨剁成塊狀， 長短隨意。

2.玉米去皮、去絲， 切成小段。 薑塊切出一兩片， 蔥打結。

3.肉排入鍋， 加水煮開， 滾一滾， 煮出血污浮沫， 倒掉水。 砂鍋內重新放清水， 將排骨放入鍋內、薑、蔥一起放入鍋中， 滴入少許白酒， 點火， 待砂鍋內水煮開後， 轉小火煲約30分鐘，

4.煲好後去掉薑片、蔥結， 加入適量的鹽調味即可。

排骨玉米湯在製作的時候要注意燉的時間儘量長一些， 這樣能夠很好的保證排骨玉米湯的美味， 並且在燉的時候要注意先把排骨入鍋小火慢燉， 這樣能夠很好的保證排骨的營養物質融入湯中， 能夠很好的保證排骨的美味， 所以喜歡的人來嘗試製作吧。