論立春吃什麼

春風回暖， 萬物復蘇， 身體在整個冬季大魚大肉的餵養下， 一定變得嬌貴起來， 然而， 卻是時候開始脫掉棉衣棉褲， 換上輕便的衣服， 隨著衣服改變的不僅是我們的心情， 當然還有我們的食物。 立春的時候該吃什麼， 這個時候已經變成需要思考的問題， 油膩的東西確實是不適合了， 因為春天到來意味著夏天很快來臨， 不想夏天小粗腿的話還是不要考慮了， 滋補的東西是任何時候都是需要的。 既然想不到， 小編就來告訴你答案吧。

1.紅棗等養脾甜食

我國古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘， 以養脾氣。 ”意思是說， 春季宜少吃酸的， 多吃甜的。 中醫認為春季為肝氣旺盛之時， 多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃， 所以應少食酸味食品。 而人們在春天裡的戶外活動比冬天增多， 體力消耗較大， 需要的熱量增多。 但此時脾胃偏弱， 胃腸的消化能力較差，

2.蜂蜜

中醫認為， 蜂蜜味甘， 入脾胃二經， 能補中益氣、潤腸通便。 春季氣候多變， 天氣乍寒還暖， 人就容易感冒。 由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素， 還有清肺解毒的功能， 故能增強人體免疫力， 是春季最理想的滋補品。 因此， 在春季， 如果每天能飲用1-2匙蜂蜜， 以一杯溫開水沖服或加牛奶服用， 對身體有滋補的作用。

3.春芽

春日食春芽。 孔子說“不時， 不食”， 意思是， 不是這個季節的(東西)就不吃。 中醫經典著作《黃帝內經》也說要“食歲穀”， 就是要吃時令食物。 春天裡所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽， 可以食用的春芽有很多， 如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。

4.韭菜

春天氣候冷暖不一， 需要保養陽氣。 而韭菜最宜人體陽氣， 有天然“偉哥”之稱。 韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分， 有健胃、提神、強腎等功效。 春韭為韭菜中的佼佼者， 味道尤為鮮美。 其根白如玉， 葉綠似翠， 清香馥鬱。 春韭吃法多樣， 既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等， 又可做蒸包、水餃的餡料。 炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭， 格外芳香可口。

俗話說， 一年之計在於春， 春季即將到來， 不妨多思考一些春季的食譜， 多做些健康營養的東西來犒勞自己， 慰勞自己將會在這一年中的付出。 油膩鮮甜的東西， 容易積食， 不易消化， 相信上文描述的幾種食品一定對你的身心健康大有益處， 所以趕緊“吃”起來吧， 在這些食物面前，