營養飲食

維生素c吃多了的危害是什麼?

維生素c是人體中的必需營養素, 是促進身體發育的重要組成。 維生素c雖說對身體有好處, 但是吃多了也不好。 吃多了維生素很容易造成身體功能異常, 同時也會增大膽結石等疾病幾率。

1.提高結石風險

維生素C代謝後會生成草酸, 若長期每天攝取4000毫克以上的維生素C補充劑, 卻沒有補充適量水分, 過多的草酸容易與體內的鈣質結合, 形成難以被溶解的草酸鈣, 增加結石的風險。 若本身屬於于易結石體質者, 更不建議攝取過多維生素C。

2.腹瀉

維他命C屬於酸性物質, 過量服用會刺激腸胃黏膜, 使腸道過酸, 進而導致腹瀉。 若是患有胃炎、潰瘍的人服用過量維生素C, 恐會讓症狀更加惡化。

3.產生戒斷症狀

長期服用高劑量的維生素C,

會改變體內維生素C的調節機制, 加速維生素C的分解和排泄, 一旦劑量突然減低, 例如本來長期天天服用2000毫克, 突然減少為1000毫克, 雖然仍超過衛福部的每日建議攝取量, 但身體一時無法適應濃度落差, 可能會導致戒斷反應, 出現早期維生素C缺乏症壞血病的症狀, 如齒齦腫脹、出血, 牙齒鬆動等狀況。 建議以遞減的方式逐漸減少服用量, 減輕戒斷反應症狀。