健康食療

常吃這些食物幫你改善視力

能改善視力的食物--富含維生素A

維生素A與正常視力有密切關係。 如果維生素A不足, 則視紫紅質的再生慢而且不完全, 暗適應時間延長, 嚴重時造成夜盲症。 如果膳食中維生素A繼續缺乏或不足將會出現乾眼病, 此病進一步發展則可成為角膜軟化及角膜潰瘍, 還可出現角膜皺折和畢脫氏斑。 維生素A最好的食物來源是各種動物肝臟、魚肝油、魚卵、禽蛋等;胡蘿蔔、菠菜、莧菜、苜蓿、紅心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的維生素A原能在體內轉化為維生素A, 發揮治癒夜盲症, 乾眼病, 角膜皺折和畢脫氏斑的功效。

能改善視力的食物--富含維生素C

維生素C可減弱光線與氧氣對眼睛晶狀體的損害, 從而延緩白內障發生的功效。 含維生素c的食物有柿子椒、番茄、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和水果等食物。

能改善視力的食物--富含鈣

鈣與眼球構成有關, 缺鈣會導致近視眼。 青少年正處在生長高峰期, 體內鈣的需要量相對增加, 若不注意鈣的補充, 不僅會影響骨骼發育, 而且會使正在發育的眼球壁--鞏膜的彈性降低, 晶狀體內壓上升, 致使眼球的前後徑拉長而影響視力導致近視。 含鈣多的食物, 主要有奶類及其製品、貝殼類(蝦)、骨粉、豆及豆製品、蛋黃和深綠色蔬菜等食物。

能改善視力的食物--富含鉻

缺鉻易發生近視, 鉻能啟動胰島素,

使胰島發揮最大生物功效, 如人體鉻含量不足, 就會使胰島素調節血糖功能發生障礙, 血漿滲透壓增高, 致使眼球晶狀體、房水的滲透壓增高和屈光度增大, 從而影響視力誘發近視。 鉻多存在於糙米、麥麩之中, 動物的肝臟、葡萄汁、果仁等食物含量也較為豐富。

能改善視力的食物--富含鋅

鋅缺乏可導致視力障礙, 鋅在體內主要分佈在骨骼和血液中。 眼角膜表皮、虹膜、視網膜及晶狀體內亦含有鋅, 鋅在眼內參與維生素A的代謝與運輸, 維持視網膜色素上皮的正常組織狀態, 維護正常視力功能的功效。 含鋅較多的食物有牡蠣、肉類、肝、蛋類、花生、小麥、豆類、雜糧等食物。

能改善視力的食物--珍珠

珍珠含95%以上的碳酸鈣及少量氧化鎂、氧化鋁等礦物質,

並含有多種氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等, 珍珠性味甘鹹寒, 用珍珠粉配龍腦、琥珀等配成的“真珠散”點眼睛可抑制白內障的形成的功效。

能改善視力的食物--海帶

海帶除含碘外還含有1/3的甘露醇, 曬乾的海帶表面有一層厚厚的“白霜”, 它就是海帶中的甘露醇, 甘露醇有利尿作用, 可減輕眼內壓力, 用來治療急性青光眼有良好的功效。 其他海藻類如裙帶菜等食物也含有甘露醇, 也可用來作為治療急性青光眼的輔助食物。