世界小姐身材棒，飲食健康最重要

在前不久載譽歸來的世界小姐張梓琳確有不同的觀點：其實減肥藥是不需要的， 也不用刻意去節食， 飲食健康最重要， 比如富含纖維素的食品就可以多吃。 最普通的纖維素對於我們的健康和減肥有什麼神奇的幫助、以及我們應該如何食用纖維素呢?

1.多食用粗糧

中國營養學會最新推薦， 每人每天應食用50g左右的粗糧。 因為粗糧裡含有大量的不可溶纖維素， 不僅能加強腸蠕動， 使人體排出糞便和毒素的速度加快， 而且對治療便秘有立竿見影的作用。 食用粗糧後要多飲水， 喝水也是減肥的好幫手， 補充水分和增加粗糧兩者兼得， 減肥更加輕鬆。

2.最好每天吃三份水果以上

最好每天吃三份水果以上。 就像蔬菜一樣， 水果是多種營養和可溶性纖維素的上佳來源。 新西蘭的一項研究提出， 水果的熱量含量較小， 很少有人會因吃這些食物而長胖。

3.多吃豆製品。

豆製品屬於粗糧中的一種， 所以除了豆製品具有粗糧的特點外， 其中富含的植物性蛋白對於減肥和健康的好助手。

4.每天至少500g的蔬菜

現代人飲食中精製的東西太多了， 纖維素太少了。 這也是肥胖者日益增加的一個重要原因。 中國營養學會2007年推薦給中國人的蔬菜攝入量每天至少食用500g的新鮮蔬菜(大約10份)。 蔬菜不僅富含多重營養物質， 更重要的它是減肥的核心食品。

纖維素不能提供能量， 但我們必須要攝入這種物質， 因為足量的纖維素， 可以增加食物的飽腹感， 延長胃的排空時間， 從客觀上起到抑制食欲和減少進食量的作用。