健康食療

慢性支氣管炎食療方

慢性支氣管炎食療方

佛蔊紫金鯉魚湯

【原 料 】: 鯉魚500克左右、佛耳草30克、蔊菜30克、紫金牛15克。

【制 作 】: 將鯉魚刮鱗去腸洗淨後待用。 將佛耳草、蔊菜、紫金牛洗淨,

裝入紗布袋內, 放於燒鍋中, 加水適量浸泡片刻後, 用文火煎20分鐘左右。

【用 法 】: 撈去藥袋, 將鯉魚放入鍋中, 加蔥、薑、酒、鹽少許, 煮至魚湯成乳白色即可服食, 分次食完。

蟲草山藥煨麻雀

【原 料 】: 冬蟲夏草6克、山藥30克、麻雀10只。

【制 作 】: 將麻雀去毛棄腸洗淨後去頭足待用;將冬蟲夏草、山藥洗淨, 連同麻雀一起放於搪瓷燒鍋內, 加水適量, 薑、酒、鹽少許, 煮沸後, 用文火燜至麻雀酥爛即可食用。

【用 法 】: 吃麻雀肉與蟲草, 喝湯, 分次食完。

附:其他相關食療方

1、治慢性支氣管炎:雪梨1個, 北杏仁10克, 白砂糖30-40克, 加入適量清水, 隔水燉1小時, 食梨飲湯。 每日3次。

2、蜂蜜蘿蔔汁:白皮大蘿蔔1個, 洗淨, 中心挖空, 將蜂蜜100克盛裝於內, 放入碗內, 置鍋中隔水飲用。

有清熱潤肺, 止咳化痰作用, 適用於急、慢性支氣管炎, 咳嗽, 痰多, 久咳, 痰中帶血, 肺結核咽幹。

3、百合燉肉:百合100克, 瘦豬肉(亦可用雞肉、羊肉)500克, 共燉熟佐餐食用。 適用於身體虛弱者及慢性支氣管炎、浮腫患者作調補之用。

4、花生冰糖水:花生100-150克, 冰糖及清水適量同煮糖水, 煮至花生熟爛時食用。 有潤肺補脾功效, 適用於慢性支氣管炎, 乾咳痰少, 秋冬燥咳, 小兒百日咳等症。

5、治氣血虛弱:雞肉500克, 杞子30克, 北芪50克, 加適量油、鹽、水, 隔水蒸熟後食用。 有補脾益氣、養陰補血作用。 適用於老年人身體虛弱、慢性支氣管炎、血虛頭痛、表虛自汗、經常感冒、婦女月經不調、白帶多、痛經等症。