用烤箱做南瓜餅的做法
由於烤箱的價格比較昂貴， 因此以前不少人的家庭裡都沒有烤箱， 但是隨著現代人生活水準的提高， 烤箱也逐漸普遍。 使用烤箱的最主要用途就是用來烤麵包和餅乾等小吃食物， 還有一種小吃南瓜餅， 其實也是使用烤箱製作出來的。 而南瓜餅的口感香甜， 不少人都比較喜歡吃， 但是使用烤箱製作南瓜餅的方法是怎樣的呢?
材料
用量
南瓜250克
糯米粉100克
黑芝麻適量
白砂糖適量
食用油少許
做法
1. 今天的主角， 小南瓜一個
2. 南瓜去皮、切開去籽， 切成小塊， 拿去蒸， 蒸至南瓜軟即可(參考時間：30分鐘)
3. 南瓜蒸熟後， 準備好其他的材料
4. 趁熱用勺子的背面把南瓜壓成泥狀
5. 加入適量的糖(糖的分量根據自己的喜好來調節)
6. 加入糯米粉， 一邊加一邊揉成麵團
7. 用手揉成圓形， 壓扁， 再粘上一層糯米粉， 防止粘
8. 烤盤鋪上油紙， 把南瓜餅排列放去
9. 在南瓜餅的外表刷上一層薄薄的油， 撒上黑芝麻
10. 放入提前預熱好的烤箱中(160度預熱10分鐘)， 中層、上下火、160度烘烤30分鐘即可(烘烤時間和溫度僅作參考)
11. 這是烘烤了20分鐘的南瓜餅， 發起來了， 看著像是外面賣的雪山包， 好誘人
12. 出爐
南瓜的營養與功效
1.南瓜中含有蛋白質， 其中免疫活性蛋白的含量比較高，
2.南瓜中含有多種人體所需要的氨基酸， 而其中又以蘇氨酸， 亮氨酸， 賴氨酸， 苯丙氨酸， 異亮氨酸的含量比較高。
3.南瓜中含有豐富的多糖類物質， 南瓜多糖能夠提升人體的免疫能力， 因為南瓜多糖是非特異性免疫增強劑， 能夠促進生成細胞因數， 因此能夠調節免疫系統。
4.南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素， 而胡蘿蔔素在人體內能夠被轉化為維生素A， 而維生素A是對人體而言很重要的維生素， 能夠保護視力， 促進上皮組織的生長分化， 促進骨骼的發育。
5.南瓜中含有維生素C， 而維生素C有很強的氧化作用， 能夠清除人體內的自由基， 並且能夠阻止硝酸鹽在人體中轉化為亞硝酸鹽， 而亞硝酸鹽是一種致癌物質。
6.南瓜中還含有豐富的果膠， 果膠在進入胃部之後， 能夠調節胃裡面的食物的吸收速度， 減少糖分的吸收， 並且由於南瓜中含有豐富的膳食纖維，
7.南瓜中的果膠會結合人體內多餘的膽固醇， 從而降低人體對於膽固醇的吸收， 這樣就降低了血液中膽固醇的含量， 也就是降低血脂。
8.南瓜中含有豐富的微量元素， 尤其是鈷元素， 是所有蔬菜中鈷含量最高的， 而鈷元素能夠促進人體的新陳代謝， 還是胰島細胞所需要的礦物質， 能夠促進造血功能， 促進維生素B12的合成。
