健康食譜

家常菜有哪些做法

文章導讀

生活中常見的菜肴種類很多, 因此對菜製作上, 都是可以根據自己的喜愛進行, 這樣在吃的時候, 也是會很喜歡, 那家常菜有哪些呢, 常見的家常菜種類也是比較多, 從蔬菜到肉類, 它也是有著很多種類, 所以對家常菜選擇上, 都是可以根據自己口味進行選擇, 使得吃時候很喜歡。

那家常菜有哪些呢, 下面就詳細的介紹下, 使得對這些家常菜都是有著一些瞭解, 這些菜在含有的營養元素上, 也是比較豐富, 含有的蛋白質、維生素、脂肪也是人體所需。

家常菜有哪些:

咖喱燒豆腐——特別簡單的家常菜

材料:嫩豆腐2塊, 香菇幾朵, 紅椒末少許, 香蔥1根, 薑蒜各少許, 咖喱(微辣)1塊

做法:

1、豆腐和香菇分別洗淨, 切成丁。

2、鍋中加入適量油, 放入薑蔥蒜絲煸出香味。

3、加入豆腐, 用鍋鏟背輕輕推動著稍煎片刻。

4、加入香菇丁。

5、加入一塊咖喱, 輕輕翻炒至融化。

6、加入剛剛沒過豆腐的水量,

蓋上蓋子煮3分鐘左右。

7、待湯汁濃稠時, 撒入少許紅椒末和蔥花, 拌勻即可關火。

家常菜----尖椒炒幹豆腐

材料:尖椒, 幹豆腐, 胡蘿蔔, 五香粉, 精鹽, 油, 味精

做法:

1、將尖椒去蒂去籽, 清洗乾淨, 切成小片裝入盤中待用。

2、將幹豆腐清洗乾淨, 切成菱形片, 裝入盤中待用。

3、胡蘿蔔清洗乾淨, 切成小片, 蔥姜切成末待用。

4、熱鍋放油燒熱, 爆香蔥薑末, 放入胡蘿蔔片翻炒均勻。

5、倒入幹豆腐片翻炒均勻, 加入少許清水, 稍微燉一會兒。

6、加入精鹽、五香粉翻炒均勻。

7、倒入尖椒片翻炒均勻。

8、最後加入味精調味, 出鍋, 裝入盤中即可。

通過以上介紹, 對家常菜有哪些呢, 也是有著很好認識, 因此對這樣菜肴在製作上, 都是可以選擇以上的方法, 不過要注意的是,

在對這樣菜吃的時候, 也是要適量最佳, 這樣對身體營養吸收, 才會有很好的幫助作用。