香辣幹鍋兔的做法有哪些

今天給大家推薦一道菜， 是美味的香辣幹鍋兔， 兔肉含有很豐富的營養， 低脂肪類型口感鮮嫩， 推薦給大家這道菜選擇兔腿一個， 做法很簡單以下會和大家詳細的討論， 兔肉是脂肪很低的一種食物， 有葷中之素的稱號， 香辣幹鍋兔這道菜是很美味的， 兔肉的鮮嫩還有低脂肪合適老年人吃， 還合適膽固醇高的人食用。

主料

兔腿3只、土豆50g、洋蔥50g、青椒1個、香菇1個、杏鮑菇50g、

輔料;

油適量、鹽適量、幹辣椒適量、花椒適量、麻椒適量、薑適量、蔥適量

生抽適量、郫縣豆瓣適量、黑胡椒粉適量、孜然粉適量、青蒜適量、

1.兔腿洗淨

2.加蔥、薑和鹽醃20分鐘

3.土豆切塊， 青椒切塊， 洋蔥切片， 杏鮑菇切片

4.幹辣椒剪段， 蔥、青蒜切段、薑切片。

5.醃過的兔肉放入少許澱粉拌勻

6.鍋中放油， 半炸半煸至外層成深金色。

7.撈起兔肉。

8.鍋裡留適量的油， 下幹辣椒、花椒、麻椒炒香， 再下一大勺的豆瓣醬， 繼續炒香，

9.洋蔥片， 調入生抽、黑胡椒粉、孜然粉， 繼續翻炒。

10.放入土豆、杏鮑菇、香菇、青椒， 加適量的水， 炒熟。

11.出鍋時放入青蒜段即可

12.兔肉要先煸幹， 或者完全用油炸;料一定要先炒出香， 最後炒兔肉時， 加水後可以多炒一會兒， 更容易入味

如上所述希望給大家一個參考， 這道美食喜歡的朋友要收藏哦， 香辣幹鍋兔這道菜還添加了很多其他的食物， 有土豆和青椒， 這兩種食物也是深受大家的喜愛。 加入其他的食材一起還能加入一些配料， 多種食物添加和配料提味這道菜的美味可想而知了。