中醫方劑

你知道怎么吃冬蟲夏草嗎?

蟲草用法有講究

冬蟲夏草與人參、鹿茸一起并稱“中藥三大寶”, 適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精等病癥。 由于其藥性溫和, 與其他補品相比, 具有更廣泛的藥用和食用性, 是年老體弱、病后體衰、產后體虛者的調補佳品。

與人參等補品不同, 冬蟲夏草并不適宜用泡茶的方法來服用。 冬蟲夏草屬于昆蟲和真菌的混合體, 其體內的很多有效物質都是大分子, 如蛋白質、核苷等, 用水泡后只能有少量的有效物質能溶解到水中, 飲用后藥效并不理想。 即使將泡軟的蟲草吃下去,

人體也不能完全將其消化吸收。 只有通過長時間的水煮或酒浸, 使其有效成分充分溶解出來, 才能利于人體吸收。 而像人參、枸杞子等, 其小分子成分在水中較易溶出, 泡水飲用后人體可以吸收大部分的有效成分。

另外, 冬蟲夏草表面會附著很多寄生蟲、真菌孢子等, 直接把這些東西吃進肚子, 會影響到人體健康。 如果只是水洗后再用開水浸泡, 并不能去除干凈冬蟲夏草表面寄生的這些東西。 只有經過較長時間的煮沸或者用酒浸泡, 才能保證安全。 因此, 冬蟲夏草最好的服用方法是水煎、煮湯或泡藥酒。