運動后的飲食更健康要訣

1.能把來自碳水化合物食物的糖“驅動”到肌肉中， 為下次訓練儲備能量。

2.能把來自蛋白質食物的氨基酸“驅動”到肌肉組織中， 促進肌肉生長。

3.能抑制腎上腺皮質激素(人體在大強度訓練時分泌的一種激素)的促分解代謝作用。

碳水化合物的攝入量一般女性每天每磅體重 2-2.5克， 男性2.5-3.5克。 為了最大限度地利用訓練后合成代謝的機會， 最好把每天碳水化合物總量的25%安排在訓練后立即食用。

訓練后按3:1的比例攝入復合碳水化合物和簡單碳水化合物有利于胰島素快速和持久的釋放， 并可避免低血糖。 不要光攝入簡單碳水化合物，

大負荷訓會耗盡肌肉的氨基酸和糖原儲備(后者是訓練時的主要能量來源)。 隨著訓練的進行， 身體不段消耗肌肉的糖原儲備。 如果糖原儲備過低， 就會迫使身體改變能量來源——用更多的蛋白質作為燃料。 一部分蛋白質來自食物， 而大多數來自肌肉組織。

訓練后的蛋白質補充

訓練后的一餐應避免攝入較難消化的蛋白質食物， 如雞肉、牛肉、牛排等， 而應選擇牛奶、雞蛋、高蛋白等容易消化的食物。