腎炎飲食注意事項有哪些？

腎炎患者的飲食有很多的講究， 比如要注意限制蛋白質的攝入， 尤其是在急性發病期， 還要做到低鹽低鈉的飲食， 還要限制高鉀食物的攝入， 比如說韭菜芹菜花菜等， 這些食物富含鉀， 所以要少吃。

（1）限制蛋白質：急性腎小球腎炎發病3天～6天， 腎小球濾過率下降， 會產生一過性的氮質血症， 因此應限制蛋白質飲食， 在限制的範圍內應設法選食優質蛋白質食物， 如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等。 當病情好轉， 尿量增多時， 每天尿量>1000毫升， 可開始逐漸增加蛋白質量， 但每日不得超過0.8克/公斤體重， 低蛋白飲食， 每日蛋白質應在30克～40克， 每公斤體重0.5克以下。 待病情穩定2個月～3個月後， 才可逐步恢復正常量。

(2)低鹽低鈉飲食：有浮腫和高血壓的病人應採用低鹽， 無鹽或低鈉膳食。 低鹽膳食一般每日用食鹽小於3克或醬油10毫升～15毫升， 凡含鹽多的食品均應避免食用， 如鹹菜、泡菜、鹹蛋、松花蛋， 醃肉、海味、鹹面色、掛麵等均應避免。 無鹽飲食是烹調時不加食鹽和醬油。 除上述含鹽較多的食品應避免食用外， 可用糖、醋、芝麻醬、蕃茄醬來調味。 低鈉膳食是除烹調時不加食鹽和醬油以下， 凡含鈉高的食品及蔬菜也應限制， 如用發酵粉或堿製作的饅頭、糕點、餅乾、掛麵等，

(3)限制高鉀食物：當出現少尿、無尿或血鉀升高時， 應限制含鉀豐富的蔬菜及水果、如黃豆芽、韭菜、青蒜、芹菜、菜花、香椿、菠菜、冬筍、春筍、百合、幹紅棗、鮮蘑菇、紫菜、榨菜、川冬菜、玉蘭片、冬菇、杏、藕、高粱、玉米、扁豆、蕃茄、絲瓜、苦瓜等。

(4)限制入液量：應根據每天的尿量多少來控制入液量。 一般的補充方法是除補充前一日排出尿量以外， 再多攝入液體500毫升～1000毫升。 如果尿量少或伴有浮腫者， 每日攝入的液體量應不超過1000毫升。