冬季養生

冬季保健指南

冬季的主氣為寒, 寒為陰邪, 易傷人體陽氣。 陰邪傷陽後, 人體陽氣虛弱, 生理機能受到抑制, 就會產生一派寒象。 常見情況有惡寒、脘腹冷痛等。 冬季對應的臟器是腎臟, 中醫認為腎是先天之本、生命之源, 它的機能強健, 則可調節機體適應嚴冬的變化, 否則就會使新陳代謝失調而發病。 因此, 冬季養生重點是“養腎防寒”。

燉補養生

冬季飲食切忌黏硬、生冷, 因為此類食物屬陰, 易使人體陽氣受損, 飲食調養應以“補”為主。 補法中以燉補為佳, 燉補製作時間長, 有利於營養消化吸收, 而且還可以適當加入藥材,

以增強療效。 燉補時可根據個人體質選用一些高熱量、高蛋白質的食物:

羊肉:冬天吃羊肉非常合適, 因為羊肉性溫, 能給人體帶來熱量。 中醫說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品, 是一種良好的滋補強壯食物。

鵝肉:自古以來流傳著“喝鵝湯, 吃鵝肉, 一年四季不咳嗽”的諺語。 常食鵝湯、鵝肉, 可以防治咳嗽, 還能補益五臟。

鴨肉:冬天除吃一些能補陽的食物外, 還要注意養陰, 鴨肉營養豐富, 是滋補妙品, 尤適於體內有熱、上火的人食用, 特別是低燒、虛弱、食少、便秘和水腫的人, 食鴨肉最有益。

進補要因人而異, 不可亂補, 應注意五忌:

一忌無病進補。 無病進補, 既增加開支, 又傷害自身, 導致血中膽固醇增多, 誘發心血管疾病。

二忌慕名進補。

人參是補藥中的聖藥, 所以服用的人多。 但濫服人參會導致過度興奮, 煩躁激動, 血壓升高及鼻出血。

三忌虛實不分。 中醫的治療原則是虛者補之, 不是虛症病人不宜用補藥。 虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、氣血虛之分。 對症服藥才能補益身體, 否則適得其反。

四忌多多益善。 進補過度對身體也有害, 因此進補要適量。

五忌以藥代食。 重藥物輕食物是不科學的, 藥補不如食補。

補充水分

冬季進補一不小心容易補過頭, 尤其是慢性病患者, 因此還需要多食水果、蔬菜, 補充足夠的水分, 防止血液濃縮和黏稠。 冬季北方水果較少, 主要可以吃蘋果。

中醫認為, 蘋果性平。 在眾多水果之中, 蘋果可說是最普遍又最平和的一種, 但它的營養價值卻不容小視。

中醫認為它有生津潤肺、健脾開胃的功效。 入冬後, 很多人常感到皮膚乾燥、頭暈嗜睡, 反應能力降低, 這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的蘋果, 會使人頓覺清爽舒適。 再有, 冬季許多人進補過多, 往往會出現上火的症狀, 而蘋果性平, 可滋陰潤肺, 又可殺菌, 對預防上火和感冒很有效果。

蔬菜裡可以多吃蘿蔔和白菜。 俗話說:“冬吃蘿蔔夏吃姜, 不勞醫生開藥方”。 蘿蔔有順氣消食、止咳化痰、除燥生津、散淤解毒、清涼止渴、利大便等功效。

中醫認為, 大白菜可以養胃生津、除煩解渴、利尿通便、化痰止咳、清熱解毒。 絕大部分人群都可食用, 尤其適於偏胖、內熱偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人士。 冬天氣候乾燥, 大白菜含水量極高,

又含有豐富的維生素, 多吃白菜可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。 大白菜中的纖維素有潤腸排毒作用, 還可促進人體對動物蛋白質的吸收, 對於便秘人士尤為適宜。

但話又說回來, 任何事物都有好與壞, 大白菜也一樣。 因大白菜偏寒, 脾胃虛寒人士應少食。 另因大白菜中含有少量會引起甲狀腺腫大的物質, 所以甲狀腺腫大患者應少吃, 或與碘鹽、海魚、海產品等一起食用。

生活防寒

進入冬季以後, “早臥晚起, 以待日光”是養生的重要原則, 意思是說在寒冷的冬天應該早睡晚起。 早睡以養陽氣, 保持溫熱的身體。 最好在太陽出來以後再起床, 這時人體陽氣迅速上升, 血中腎上腺皮質激素的含量也逐漸升高,

此時起床, 則頭腦清醒, 機智靈敏。 而且早晨空氣中負離子濃度高, 對人體也非常有益。

冬季防寒非常重要, 要從背、足做起。 中醫認為, 背部是人體經脈中足太陽膀胱經循行的主要部位。 足太陽膀胱經主人一身之表, 又具有防禦外邪侵入的作用。 所以一旦受寒, 就會損傷人體的陽氣, 出現上感或陳疾復發、加重等現象。 對於老人、兒童、患有胃及十二指腸潰瘍以及心腦血管疾病的人來說, 暖背尤為重要。 背部保暖方法很簡單, 只要穿一件貼身的棉(鴨絨)背心就好。

民間有一說法, “寒從腳底生”。 因為足為人體最遠端, 脂肪薄, 保暖能力差, 而中醫認為足底穴位與內臟關係密切, 如果足部受涼可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛經等疾患,

所以要注意足部保暖防寒。

運動保暖

冬季鍛煉是必不可少的。 因為戶外活動可促進熱量產生, 調節新陳代謝機能, 增強大腦皮層興奮和體溫調節功能。

但是, 由於冬季天氣寒冷, 四肢較為僵硬, 所以鍛煉之前的熱身活動非常重要。 如先做一些伸展肢體、慢跑、輕器械的練習, 等身體微微出汗後, 再進行高強度的健身運動。

衣著要根據天氣情況而定, 以保暖防感冒為原則, 尤其注意運動後要及時穿上外衣, 以免著涼。

鍛煉也要根據個人體質和年齡的不同而有所區別。 例如有心腦血管疾病的人應杜絕做打球、登山等劇烈運動;患有呼吸系統疾病的人, 如慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病等患者, 運動應選擇上午、下午日照充足的時候, 避免受寒冷的刺激,防止誘發急病。老年人更應注意保暖,要避免過早起床鍛煉,以防腦供血不足誘發中風。

避免受寒冷的刺激,防止誘發急病。老年人更應注意保暖,要避免過早起床鍛煉,以防腦供血不足誘發中風。