夏季如何排清腸毒 六款美食有效清理腸胃

夏季如何排腸毒?進入夏季， 由於大量進食冷食， 飲食不規律， 導致腸胃變差， 腸胃蓄積毒素， 導致腸胃不適。 夏季腸胃不適需要清理腸胃熱毒， 那麼吃什麼能清楚腸胃裡的毒素呢?今天小編給你推薦6大排毒美食， 日常多吃能清理腸胃哦。

胡蘿蔔

功效：降低體內汞濃度

胡蘿蔔是有效的解毒食物， 與體內的汞離子結合之後， 能有效降低血液中汞離子的濃度， 加速體內汞離子的排出。 胡蘿蔔中所含的琥珀酸鉀， 有助於防止血管硬化、降低膽固醇。 胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素可清除導致人體衰老的自由基，

所含的B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。 女性進食胡蘿蔔還可降低卵巢癌的發病率。

推薦食譜：胡蘿蔔燉牛肉

制法：將牛肉洗淨、切塊， 放入滾水中燙去血水後撈出;將胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊， 和牛肉一起放入鍋中用大火煮開，

加入調料改中火煮至熟軟即可。

大蒜

功效：降低體內鉛濃度

大蒜中含有的辣素， 其殺菌能力可達到青黴素的1/10， 可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的作用。 大蒜中所含的大蒜素， 可與鉛結合成為無毒的化合物， 能有效防治鉛中毒。 大蒜具有降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用， 並可防止血栓的形成。 大蒜還能提高肝臟的解毒功能， 阻斷亞硝胺致癌物質的合成。

推薦食譜：蒜味雞湯

制法：將鍋燒熱下油， 放入番茄、大蒜煸燒幾下， 加雞湯、鹽和胡椒粉， 用小火燉4-5分鐘， 將雞蛋打入湯內， 3-5分鐘後即可食用。

綠豆

功效：解百毒

中醫認為綠豆可解百毒， 能幫助體內毒物的排泄， 促進機體的正常代謝。 綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。

綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。 取食綠豆芽， 可治療因缺乏維生素A引起的夜盲症、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。 綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣， 有清熱解毒、明目退翳之功。

推薦食譜：醋溜綠豆芽

制法：將綠豆芽洗淨， 用沸水快速焯一下， 在涼水中浸泡後撈起、瀝幹;將花椒在油鍋內炸焦， 去掉花椒， 放蔥熗鍋， 投入綠豆芽， 加鹽、糖、醋、味精翻炒幾下， 用濕澱粉勾芡即成。

菠菜

功效：清理腸胃熱毒

菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒， 防治便秘， 使人容光煥發。 菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質， 能使血糖保持穩定。 菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症。 菠菜中還含有大量的抗氧化劑， 具有抗衰老、促進細胞繁殖作用， 既能啟動大腦功能， 又可增強青春活力， 防止大腦老化。

推薦食譜：菠菜拌豆干

制法：菠菜洗淨， 用開水焯燙， 撈出沖涼後， 瀝幹水分， 切碎;豆干切碎，

用1大匙油炒香， 加入1小匙醬油， 調味後盛出;將菠菜和豆干混合， 加入調味料拌勻即可。

海帶

功效：降低膽固醇、排除放射性物質

海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質， 能清除附著在血管壁上的膽固醇， 使膽固醇保持正常含量。 海帶中的褐藻膠因含水率高，

在腸內能形成凝膠狀物質， 有助於排除毒素物質， 阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬， 排除體內放射性元素， 同時有助於治療動脈硬化， 並可防止便秘和腸癌的發生。 海帶中還含有大量的碘， 可以刺激垂體， 使女性體內雌激素水準降低、卵巢機能恢復正常， 消除乳腺增生的隱患。

推薦食譜：海帶燉鴨

制法：將鴨剁成小塊， 海帶切成方塊， 將鴨和海帶用開水燒開， 撈去浮末， 加入蔥、薑、料酒、花椒， 用中火將鴨燉爛， 再加精鹽， 出鍋裝盤。