膽囊炎能吃豆腐嗎？

膽囊炎是一種比較嚴重的膽囊疾病， 患病後多數會轉變為慢性狀態， 也就是很難治癒的狀態， 因此， 患者們對於患上膽囊炎非常痛苦。 膽囊炎會造成患者腹部疼痛不止， 而且飲食方面的限制非常多， 任何需要膽汁作用才能消化的食物都需要禁止， 下面就來看看膽囊炎能吃豆腐嗎？

常吃黃豆及豆製品不僅可以提高飲食中蛋白質的量和質， 而且還能增加維生素和礦物質的攝入。 且黃豆中不含動物膽固醇而只含植物膽固醇， 植物膽固醇既不被機體吸收， 又可抑制動物膽固醇的吸收， 故是膽道疾病患者的理想食品， 其中豆漿、豆腐、腐竹、豆腐乾、素雞等豆製品尤佳。

禁止食物：

1、含脂肪類食物：膽道疾病的發作常發生在飽餐(尤其是油膩食物)後的晚上或清晨， 這是因為消化脂肪需要大量的膽汁， 而膽囊炎患者由於膽囊的炎症及膽內結石的存在， 在膽囊急速收縮時會產生疼痛， 如遇結石梗阻， 則絞痛更為劇烈， 並伴有噁心、嘔吐。 慢性膽囊炎患者在過食脂肪後， 會出現隱痛， 並有消化不良的表現， 如噯氣、腹脹、厭食油膩等症。 所以本病患者每日脂肪量應限/制在40～50克之間， 應禁食肥肉、油炸雞蛋、豬油、黃油、奶油等，

2、酸性食物：醋、楊梅、山楂、檸檬等酸性食物可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素， 從而引起膽囊收縮， 誘發膽絞痛。

膽囊炎不能吃什麼 9種食物不要碰

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3、過冷過熱的食物：過燙的食物或湯水，