黃芪氣鍋雞的做法——子宮脫垂食療
食譜原料：
母雞1200克， 黃芪30克， 大蔥10克， 薑10克， 鹽3克， 味精1克， 黃酒10克。
製作方法：
1.將雞宰殺後， 去毛， 剁去爪， 剖去內臟， 洗淨後先入沸水鍋內焯至皮伸， 再用涼水沖洗， 濾幹水待用。
2.黃芪洗淨， 切成6-7釐米長的段， 每段再對剖成兩半， 整齊地裝入雞腹腔內。
3.蔥、薑洗淨後分別切段、片， 待用。
4.將雞放入氣鍋內， 加入蔥段、薑片、料酒、清水、鹽，
5.出屜後， 揀出蔥、薑， 把黃芪片從雞腹內取出， 碼放在雞上， 加胡椒粉調味即可食。
健康提示：
此食譜具有氣升陽， 養血補虛的功效， 適用於脾虛食少， 氣虛乏力， 自汗， 易感冒， 血虛眩暈及中氣下陷之脫肛、久瀉、子宮下先垂等症。 亦可作病後體弱及營養不良、貧血、腎炎、內臟下垂患者的保健膳食。
