養生藥膳食譜大全

如今， 隨著人們養生意識的逐漸提高， 各種各樣的養生方式也開始出現在了人們的視野之中， 養生藥膳就是其中之一。 而養生藥膳的種類也是有很多種的， 不同的養生藥膳， 對於人體的功效和作用也都是存在著一定的差別的， 下面， 就為大家詳細介紹幾種比較常見的養生藥膳的做法！

一、銀枸明目湯

用料：銀耳15克， 枸杞15克， 雞肝100克， 茉莉花24朵， 水豆粉、料酒、薑汁、鹽、味精各適量。

制法：將雞肝洗淨， 切成薄片， 放入碗內， 加水豆粉、料酒、薑汁、鹽拌勻待用。 將銀耳洗淨， 撕成小片， 用清水浸泡待用。 茉莉花、枸杞洗淨待用。 將鍋置火上， 放入清湯， 加以上調料， 隨即放入銀耳、雞肝、枸杞燒沸， 撇去撫摸， 等雞肝剛熟， 將茉莉花撒入碗內即可。

用法：每日兩次， 佐餐食用。

功用：補肝益腎， 明目美顏。 適用于陰虛所致的視物模糊， 兩眼昏花， 面色憔悴等。 適合春季常服。

二、番茄豬肝片

用料：番茄250克， 豬肝60克， 調料適量。

制法：將豬肝洗淨切片， 番茄洗淨切片， 一同放入鍋內加火煮熟， 放調料集成。

用法：佐餐食用

功用：清熱， 涼血， 補肝明目。 適用於維A缺乏者食用。

三、參棗米飯

用料：黨參10克， 大棗20克， 糯米250克， 白糖50克。

制法：將黨參、大棗放在鍋內， 加水泡發，

功用：健脾益氣， 用於體虛其若， 乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等。

四、玫瑰棗仁心

用料：豬心1個， 棗仁20克， 玫瑰花10克。

制法：將豬心去脂膜， 洗淨。 棗仁略炒與玫瑰花共研末， 灌入住心中。 將灌藥的豬心盛碗中， 隔水蒸或上籠屜蒸至熟透。

用法：食用時去心內藥末， 切片， 拌調料服用。

功用：養心血， 寧心神。 適用於心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘。