年紀越大，血液垃圾越多！秋天這一物帶皮吃，清血、祛病、延壽！

隨著年齡的增長， 我們血管內的脂質沉積會越來越嚴重， 最終形成動脈硬化， 嚴重影響我們的全身重要臟器供血。 血液垃圾不清， 不僅病纏身， 還會減壽命！

如何才能解決這個問題？除了加強鍛煉、必要時服用調脂藥物之外， 在這裡， 我們推薦一種非常簡便的方法， 吃一種家常食物， 就能將其化解於無形， 而且滿大街都是！現在正是秋天， 吃它再好不過！

這種家常食物， 就是紅薯。 是生活中特別常見的一種食物， 被稱為菜籃子裡的“冠軍菜”。

秋天吃紅薯

紅薯為什麼有清理血液垃圾的功能？這和紅薯本身含有的豐富營養物質是離不開的。

1

清除血管斑塊、防止動脈粥樣硬化

紅薯含有大量黏液蛋白和鉀元素， 可以保持血管壁的彈性， 清除血管壁上的膽固醇硬化斑塊， 防止動脈粥樣硬化的發生。

2

清除體內的自由基

紅薯中含有豐富的胡蘿蔔素。 這是一種非常有效的抗氧化劑， 可以抑制低密度脂蛋白發生氧化而沉積在血管壁上， 也有助於清除體內的自由基。

3

抑制膽固醇、加速排泄膽固醇

日本東京大學對130種食物抑制膽固醇的功效進行研究， 發現紅薯的作用是其他食物的10倍。 所以， 如果你膽固醇高， 就可適當多吃兩塊紅薯。

此外， 紅薯中膳食纖維比較多，

4

輔助控血糖

奧地利維也納大學的一項臨床研究發現， 2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後， 其胰島素敏感性得到改善， 有助於控制血糖。

5

降低中風風險

紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。 美國《預防》雜誌刊文指出， 有研究發現， 紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。

6

輔助降血壓

美國營養學家喬伊·鮑爾指出， 紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。

因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素， 如果人體攝入足夠的鉀， 就會促進血液排泄掉多餘的鈉；食用富含鉀的食物， 還會促進體內礦物質水準的均衡， 並最終起到一定的輔助降壓作用。

總之， 對於高血脂、高膽固醇血症、高血壓以及脂肪肝患者來說， 適量多吃一些紅薯， 或者將紅薯當做零食， 是一種非常健康的做法。

吃紅薯禁忌

紅薯一定要熟透再吃

紅薯一定要蒸熟煮透再吃， 因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞， 難以消化。 紅薯含有一種氧化酶， 這種酶容易在人的胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體， 如紅薯吃得過多， 會使人腹脹、呃逆、放屁。

吃紅薯“燒心”配點小鹹菜

紅薯含糖量較高， 吃多了可刺激胃酸大量分泌， 使人感到“燒心”。 因此吃紅薯時最好搭配一點鹹菜， 可有效抑制胃酸。

消化不良慎吃紅薯

紅薯的糖分多， 身體一時吸收不完， 剩餘部分停留在腸道裡容易發酵， 使腹部不適。 中醫認為， 濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。

午餐吃紅薯最適宜

紅薯缺少蛋白質和脂質， 因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃， 才不會營養失衡。 最重要的是， 紅薯最好在午餐這個時段吃。 這是因為我們吃完紅薯後， 其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收， 而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。 午餐時吃紅薯， 鈣質可以在晚餐前全部被吸收， 不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

紅薯帶皮吃

很多人喜歡吃紅薯， 但是它的皮大家一般不吃。 其實， 紅薯的皮是很好的東西。

植物的皮和肉是一對陰陽， 紅薯也不例外。 紅薯肉是“補”的， 而紅薯皮是“泄”的， 也就是排毒的。 紅薯肉補脾胃， 紅薯皮助消化；紅薯肉補氣， 紅薯皮通氣；紅薯肉偏酸性，

特別提醒一下：如果紅薯的表皮變色、發黑或有褐色的斑點， 那說明它的局部腐爛了。 這時就不宜食用， 更不能吃它的皮。

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編輯 | 霏霏

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