壽司怎麼保存到第二天 壽司放冰箱隔夜能吃嗎

壽司怎麼保存到第二天？

壽司最好是做好馬上吃掉， 也就是所謂的在壽司專門店吃。 現點， 現做， 現吃。

雖然不建議保存到第二天，

但是如果一定要這樣做的話， 放到有蓋子的乾淨的容器裡， 或者包上保鮮膜後冷藏保存即可。

壽司在冰箱能放多久？

壽司含有省的食材， 最好還是現做現吃比較好， 實在吃不完的， 放冰箱保存時間也不宜過久， 因為就算沒有變質， 新鮮度、口感都會大打折扣。

室溫（20°C）時， 保存時間不宜超過24小時， 一般建議12小時內吃完；

冷藏（4-6°C）時， 保存時間不宜超過2天；

冷凍（0°以下）時， 可以保存1周以上；

壽司的熱量高嗎？

高

一份簡單的壽司午餐就可能意味著熱量和碳水化合物攝入過量。 1個典型壽司卷含熱量290—350卡路里， 其碳水化合物含量相當於2.5—4片麵包。

假如一份壽司午餐包含3個壽司卷， 熱量就會達到870—1050卡路里。 這遠遠超過一個巨無霸漢堡576卡路里的熱量。 另外， 如果再加上壽司中的乳酪和蛋黃醬， 壽司卷所含熱量還會更高。

很多人認為， 吃壽司是滿足“每週兩份魚”的健康指南要求的理想方式。 而健康專家表示， 對“一份魚”的界定為140克。 但是， 一個生魚片壽司卷平均只含5克魚肉。 照此計算， 必須吃28個生魚片壽司卷才能滿足“一份魚”需求。 “全魚”壽司盒中魚肉僅占36克， 至少吃4盒才能滿足魚肉日攝入量需求， 但是總熱量就會達到1184卡路里。 因此， 壽司吃多了也會發胖， 不利健康。