中牟特色美食

中國， 是一個植被非常的豐富的國家， 而且因為國土面積廣闊， 飲食文化和食材也有很多的不同之處。 每個城市都有各自的飲食文化和特色美食。 當我們品嘗到這些食物的時候， 仿佛和這個城市融為了一體， 這也是為什么我們會不遠千里去尋找各地美食了。 那么， 中牟特色美食有什么呢？

中牟縣是河南省省會鄭州市的下轄縣， 鄭州市東部新城組成部分， 古稱圃田、牟州， 地處中原腹地、黃河之濱， 西鄰省會鄭州市中心城區， 東接八朝古都開封市。

河南省有著悠久的文化歷史， 不僅為我們留下了豐富的文物古跡， 還給我們留下了燦爛的文化財富--豫菜.豫菜的烹調方法， 共有50余種。 扒、燒、炸、熘、爆、炒、熗別有特色， 蔥椒熗和凹， 獨樹一幟。 其中扒菜更為獨到， 素有"扒菜不勾芡， 湯汁自來黏"的美稱。

河南菜又名豫菜,歷史悠久,風味獨特,早在宋代,就已形成色香味俱全的宮廷風味菜肴。 是中國傳統美食之一。 主要特點是：選料精良、講究配菜、湯鮮香濃、色形俱佳。 河南美食歷史悠久口味獨特， 河南特色美食雖種類多樣。 河南特色小吃一直是來河南游客心中的那抹回不去的記憶， 河南的小吃雖然不貴， 但是卻有著回味無窮的能量，

合記羊肉燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃， 以味道鮮美， 經濟實惠， 享譽中原。

胡辣湯是洛陽小吃系列中的一絕。 它源于宋代中葉， 大興于民國初年，