糯米排骨的做法有哪些？

糯米排骨是比較色香味俱全的一種特色食物， 而且它屬於川菜系， 其實不僅美味可口， 還有很好的養生功效， 但是我們都知道， 想要做出一道滋補美味的， 糯米蒸排骨， 還是要掌握各種食材的使用以及一些技巧問題的， 現在就來看看它的做法以及滋補作用。

製作糯米蒸排骨， 需要的就是糯米、香菇、首先將糯米蒸熟之後備用， 香菇泡好切成片， 在鍋中下油， 把排骨放入進去， 這是紅燒的過程， 而且要注意掌握好火候， 以免燒焦， 把排骨撈出來之後備用， 把香菇倒入燒好的排骨汁裡面翻炒， 蓮藕切成丁， 蒸好的糯米飯拌到一起， 然後裝盤放到蒸鍋裡面， 大概蒸五分鐘之後就可以了。

糯米其實有很好的溫補效果， 可以起到補虛補血健脾暖胃的功效， 特別適合脾胃虛寒的人食用， 因為可以有效的改善反胃、食欲減少、氣短無力等這些問題， 而且糯米含有蛋白質脂肪鈣鐵等這些營養物質，

排骨的營養同樣也比較多， 可以起到補腎養血， 滋陰潤燥的效果， 對於治療產後血虛， 或者是身體虛弱， 腎虛體弱等情況， 都可以達到很好的調理滋補效果， 還能夠改善貧血問題， 因為可促進鐵的吸收， 預防缺鐵性貧血。