營養飲食

幾個食療小妙方 幫你改善腸胃

白蘿蔔泡菜:助消化

【材料】白蘿蔔半根、生薑5片、紫蘇梅10粒、荸薺5個。

【做法】

1.白蘿蔔去皮刨絲, 生薑刨絲, 荸薺削皮切片。

2.調味料可以使用鳳梨醋、百香果汁、粗鹽或者紫蘇梅,

甚至味譛也行。

3.將所有材料加調味料拌勻即可。

調整飲食習慣改善消化不良

除去明確的胃病, 有時人們會感覺脹氣, 這是由於消化不良造成的。 要改善這一狀況, 可以選擇助消化的藥物, 但根本在於先要改變用餐的習慣。 飯中飯後少喝湯如果你是習慣性脹氣的人, 請檢查是否在餐中或餐後喝湯。 因為胃脹意味著消化不良, 胃脹的人其消化液的功能比常人差, 倘若吃飯時再喝湯, 喝下的湯會在胃部稀釋掉消化液, 讓胃的消化功能變的更差。 但是, 絕對不喝湯又會損害身體, 所以, 正確的做法是在吃飯前半小時左右喝些湯, 飯中就可以少喝了。

飯中飯後不吃水果水果該在飯前吃。

我們如果單獨吃水果, 果糖在腸胃裡會被很快消化掉, 但如果在飯後才吃, 它會停留在胃的上部, 較難消化的飯菜處於下部, 而胃會先消化掉飯菜才開始消化水果。 水果在胃裡停留的時間被拉長, 在這段時間裡果糖會和胃酸起作用而異常發酵, 產生的許多氣體會使得胃脹加重, 影響消化。 飯後散步30分鐘吃飯時慢一點多嚼一嚼, 飯後漫步一會。 都是幫助消化的好辦法。 輕鬆的散步能帶動腸胃的蠕動, 不是劇烈的運動, 覺得累的時候可以稍做休息, 然後再動。

健康的增加體重脂肪、糖、澱粉都是有助於增加體重的營養素, 不過脂肪要攝入適當, 吃的太油膩會升高血脂, 使得血液變濃而會導致組織缺氧。 糖也不宜單純攝入,

因為糖是酸性的, 不但可能會使血液偏酸, 甚至會引發糖尿病。 所以, 聰明的做法是:不去吃那些精製餐點, 如蛋糕、麵包等, 它們其中可能含有色素、防腐劑等不良添加物, 為增加香甜的口感而放入的過多的奶油和白沙糖。

那麼該吃什麼呢?

多吃些根莖類澱粉食物,

像紅薯、馬鈴薯、山藥、芋頭等, 將它們融入三餐的配菜中。 米飯中加點堅果, 像松子、榛子、腰果等。 吃些助消化的果蔬, 比如餐後吃點番茄, 它多維生素而低糖;兩餐間喝點果蔬汁像鳳梨蘋果汁。 菜中配點助消化的白蘿蔔泡菜等。 蔬菜泥和濃湯也是不錯的選擇。

兩餐之間在上午的11點左右和下午的4-5點是血糖較低的時候, 這時間補充少許流質點心符合人體的需要, 可以選用糙米奶等。

糙米奶:補腦強身

【材料】糙米80克、松子20粒。

【做法】1.糙米與松子洗乾淨, 泡在1500毫升的滾水裡30分鐘。

2.將泡軟的糙米、松子與水一起倒入果漿機裡打成米漿。

3.將生米漿用水蒸熟。

4.吃的時候, 再加蜜10毫升調勻, 即可。

助眠有好的睡眠也是改善身體狀況的重要一面。

睡覺前不要吃難以消化的東西, 如果需要睡前補充要在睡前半小時前完成。