粗糧的好處全世界都知道 口感不好怎麼破？

全麥麵包、饅頭口感粗糙， 吃不下去

解決方法很簡單：烤。

全麥食品雖然口感粗糙， 但它具有一個優勢， 那就是烤制後比白麵包白饅頭更香——因為其中所含的戊聚糖在高溫下會產生香氣。

因此， 不妨在麵包片或饅頭片上塗少許橄欖油， 用烤麵包機、烤箱或平鍋略微烤制， 讓麵包表面變脆， 味道變香， 是非常棒的早餐。

燕麥片吃起來粘粘的， 不喜歡

很多人吃不慣燕麥片， 就是因為煮出來粘粘的、比較滑膩。 不如試試和其他食物拌在一起吃。 比如：煮大米粥、小米粥、綠豆粥的時候， 加入一勺燕麥片， 可以增稠， 口感更好。

推薦燕麥豆漿

把燕麥和黃豆按 1：2 的比例， 加水 20 倍， 用豆漿機打成燕麥豆漿， 再加一點蜂蜜調味， 好喝又營養。

其實粗糧的吃法非常多， 推薦幾個簡單又經典的吃法：

八寶粥：挑你喜歡的各種雜糧雜豆， 還可以加點花生、桂圓、紅棗、蓮子， 提前浸泡幾個小時， 再用電飯煲煮粥。 即使是廚房小白， 也能輕鬆搞定。

雜糧豆漿：幾乎所有的粗糧都可以用豆漿機做成美味的五穀豆漿， 特別適合當早餐和夜宵。