營養飲食

涼拌洋蔥的做法是什麼

洋蔥中所含有的營養價值非常的豐富, 維生素c和鉀元素要高於其他蔬菜很多倍, 而且洋蔥中的槲皮素和前列腺素A。 這兩種特殊營養物質其他蔬菜更不可替代。

做法一:洋蔥, 紅、青椒, 鹽、味精、香油、白糖、白醋各適量。 洋蔥切絲, 紅、青椒切絲, 將洋蔥絲和紅、青椒絲放入盤中, 倒入調味料, 拌勻即可。

做法二:洋蔥1/2個, 芹菜2根, 辣椒1個, 蒜末1小匙, 香菜適量, 番茄醬1大匙, 甜辣醬、醬油、糖各1小匙,

鳳梨罐頭汁、檸檬汁各1大匙。 洋蔥切絲, 芹菜切段用少量鹽稍醃, 辣椒切絲, 香菜切段, 鳳梨切小片。 將洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末、鳳梨加入調味料一起攪拌, 最後再加入香菜拌勻, 即可盛盤上桌。

做法三:洋蔥400克, 檸檬汁20克, 辣椒(紅, 尖, 幹)10克, 白砂糖10克。 洋蔥去老皮洗淨,

切成細絲;辣椒去蒂、籽, 洗淨, 切成末;將檸檬汁、辣椒末加上糖所調成的醬汁, 與洋蔥絲拌勻即可。

做法四:洋蔥150克, 青椒2個, 精鹽、芥末醬、香油少許。 洋蔥、青椒切絲備用;洋蔥、青椒下沸水鍋汆約1分鐘, 撈起晾涼;加入精鹽、芥末醬、香油拌勻即成。