紫菜蝦皮蛋湯怎麼做
紫菜、蝦皮、雞蛋都是我們生活中隨處可見的食材， 它們有著相當豐富的營養價值， 用這些食材來做湯， 不僅味道鮮美， 而且對身體健康也很有益處， 更難能可貴的是， 這道湯還特別適合年齡小的寶寶食用， 紫菜蝦皮蛋湯的做法其實還是比較簡單的， 只要稍加瞭解， 我們每個人都能做出美味的紫菜蝦皮蛋湯。
紫菜營養豐富， 含碘量很高， 可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”， 紫菜有軟堅散結功能， 對其它鬱結積塊也有用途， 紫菜富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦女貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇， 可作為治療水腫的輔助食品， 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能， 可促進淋巴細胞轉化， 提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量。
蝦皮的營養價值很高， 就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說，
雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質， 如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀， 被人們稱作“理想的營養庫”。 雞蛋中含有的營養素對人而言， 僅次於母乳。
紫菜雞蛋湯的製作材料：主料：雞蛋100克,紫菜(幹)30克
調料：鹽3克,味精1克,香油15克,大蔥10克
1.雞蛋磕入碗中， 充分打勻；
2.湯鍋置火上， 倒入1000克清水， 煮開後將雞蛋均勻地倒入鍋內；
3.開鍋放入紫菜煮片刻， 加入適量鹽、味精， 淋香油， 撒香蔥即可盛出。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
總的說來， 紫菜蝦皮蛋湯雖然所使用的食材都是很普通的，
