秋葵炒肉如何做？

秋葵炒肉可以說是比較好的一種飲食搭配， 因為秋葵營養價值高， 而肉類也有利於補充蛋白質以及， 人體所需要的各種營養物質如何製作， 大家可以參考下面的介紹方法。

一、清炒秋葵

『主料』黃秋葵250克

『輔料』 精鹽、植物油、蔥末、香油、醬油

『製作』 將速凍黃秋葵從冰櫃拿出， 待其稍軟後(如氣溫較低可用溫水沖一遍)將其斜切成薄片， 炒鍋上火， 加入植物油， 下蔥末煸出香味， 然後倒入黃秋葵翻炒， 加精鹽和少量水， 根據個人喜好加入適量香油和醬油， 拌勻， 熟後出鍋。

『特點』 綠如翡翠， 籽似珍珠， 脆嫩滑潤， 汁液飽滿， 有促進食欲、幫助消化、強肝補腎之功效。 喜歡辣味的朋友， 可以將辣椒切碎或切條後黃秋葵一併下鍋炒食。

二、軟炸秋葵

『主料』黃秋葵20個(約250克)， 雞蛋1個

『輔料』精鹽、雞精、麵粉、胡椒粉、澱粉、椒鹽

『製作』 在麵粉、澱粉中加入少許精鹽、雞精、胡椒粉， 打入雞蛋， 加適量的水調成稀糊狀。 之後把成個或切成條狀的黃秋葵浸在調好的麵糊中浸泡一下， 放入油中炸至金黃色， 撈出放入盤中擺好。

『特點』 食用時蘸點椒鹽或醬料味道會更美!但易上火的朋友要注意自我節制一下喲!

三、香菇“秋葵”湯

『主料』 黃秋葵150克， 香菇、裙帶菜若干

『輔料』米湯、精鹽、豆醬、雞精、蔥段

『製作』 先將米湯(沒有米湯， 清水亦可)加蔥段、香菇、精鹽、雞精煮開， 加入適量豆醬攪拌使其全部化開， 之後放入切段的黃秋葵一起煲， 最後加裙帶菜稍煮即可起鍋。 喜歡海鮮的， 可以加一兩根蟹柳或蝦仁， 味道更鮮。

『特點』 香濃鮮潤的“偉湯”， 益胃潤腸， 強腎補虛。 喜歡麵食的朋友也可以用此湯泡面做成“偉大麵湯”!