高血壓人群必看！營養學家推薦美味降壓食物

【環球網綜合報導】一談到高血壓， 人們都知道應該少吃鹽。 可同時， 人們卻不瞭解纖維、鈣、鉀等都是對高血壓人群有益的元素。

1、蕎麥

很多研究表明， 可溶解的纖維能更好地降低血壓。 因此， 應多食用含可溶解纖維的穀類食物：蕎麥、燕麥片、大麥、黑麥麵包等等。 同時， 在烹飪的水中加幾片月桂葉和富含歐米伽3的菜籽油或核桃橄欖油也可以減少鹽的使用。

2、優酪乳

天然優酪乳含有半脂牛奶， 口感既不會太膩， 也不會太平淡。 這種優酪乳富含可以調節血壓的礦物元素：鈣、鎂、鉀。 可以在優酪乳裡加入果粒、果醬或果汁使優酪乳更美味， 但儘量不要加糖。

3、孜然

粉末狀的孜然很容易讓人想到鹽， 因此， 可以使用孜然來代替鹽， 由此減少鈉元素的攝入。 用孜然或者其他香料來調節筍瓜、胡蘿蔔、湯的味道，

4、鱒魚

金槍魚、鮭魚、鱒魚都是含較少鈉元素的魚類。 因為它們本身就很可口， 所以可以減少鹽和醬油的食用。 但最好不要食用魚罐頭和薰制的魚， 同時， 熟蝦、蛾螺、濱螺、蟹肉等也應該少吃， 因為其中鹽含量較高。

5、韭菜

有一些蔬菜裡含有有助利尿的鉀元素， 比如， 韭菜、筍瓜、菠菜、朝鮮薊、胡蘿蔔等可以幫助人體排出多餘的水。 同樣地， 不要食用罐裝蔬菜， 多食用速凍蔬菜。

還有很多食物中含有鹽， 高血壓人群一定要注意。 首先， 最常見的就是麵包， 最好食用天然麵包、全麥麵包或酵母發酵的麵包， 但一定要控制食用的量;其次， 還有芥末、醬油、調味湯料、醋漬黃瓜、刺山柑花蕾等調料品都含有不少的鹽。