胡蘿蔔排骨玉米湯怎麼做

胡蘿蔔的營養豐富， 維生素A含量極高， 胡蘿蔔用於烹飪的用途非常多， 用來燉湯也是非常棒的， 湯容易消化， 十分滋補。 胡蘿蔔排骨玉米湯也是一種， 做法簡單， 養生效果極好， 可以多喝點。

1.豬腔骨切小塊洗淨、胡蘿蔔和玉米洗淨備用， 排骨入開水鍋中焯水， 焯好的排骨撈出備用， 胡蘿蔔切成滾刀塊、玉米切成小段。 排骨放入鍋內， 放入高於食材的水大火煮開， 去掉浮沫， 然後放入大棗和黨參， 然後轉小火煮一個小時左右。 一小時候放入胡蘿蔔和玉米轉大火， 大火燒開鍋後轉小火的火煮30分鐘加入鹽、雞精、胡椒粉出鍋。

2. 將排骨焯水， 直至看不到血色即可撈出。 將排骨和胡蘿蔔、玉米一起倒入電壓力鍋中， 加入蔥、薑， 倒入適量水， 選擇功能鍵煮湯鍵， 等20分鐘。 20分鐘後， 在湯中加入少量雞精和鹽即可。

3.排骨500g， 甜玉米一根， 胡蘿蔔一根， 生薑適量切片， 料酒1茶匙， 排骨燉料一包， 白醋幾滴， 鹽適量， 玉米切塊備用；胡蘿蔔同樣切成塊。 放半鍋清水， 放入洗淨的排骨， 用大火燒開， 此時湯麵會出現一層泡沫， 這就是被煮出來的血水， 關火， 把排骨撈出洗淨。 砂鍋放適量水燒開（一次放夠， 中途不再加水）， 把排骨、玉米和薑、料酒、排骨燉料包放入， 用大火燒開後轉小火。 這時加入幾滴白醋， 不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中， 還能使湯味更加鮮美。 醋不要加多了， 否則排骨就該變味了。 小火煮一小時後， 再放入胡蘿蔔， 小火再煮1小時， 放鹽調味即可。