健康生活

這野菜6月一過吃它最滋補,專治跌打腫痛和氣管炎,鄉下這地方遍地都是

馬蘭頭的營養成分是相當高的, 豐富的礦質元素和維生素及β-胡蘿蔔素, 17種以上氨基酸, 其中7種為人體必需。 營養元素含量由高至低依次約為:K、Ca、Na、Mg、Zn、Fe、Cu、Li、Mn、Ni、V、Se、Co。 其中鉀含量是普通蔬菜的20倍, 與一般蔬菜相比, 其Se、Zn、Mg、Ca含量更豐富。

馬蘭頭的作用那更是不簡單, 其味辛, 性涼;歸肝、胃、肺經;具有涼血止血, 清熱利濕, 解毒消腫的功效

1、馬蘭頭能止血

馬蘭頭能清熱解毒, 也能涼血止血, 平時可以用於人類吐血和衄血等症的治療, 在治療的時候, 可以把新鮮的馬蘭頭搗碎取出汁液, 加溫水調服, 也可以把馬蘭頭與青殼鴨蛋一起煮制, 煮好以後吃蛋喝湯也能起到良好的止血作用。

2、馬蘭頭能治肝炎和氣管炎

馬蘭頭有出色的消炎功效, 對人類的肝炎和氣管炎以及牙周炎都有很好的治療功效, 平時治療肝炎時可以把馬蘭頭四十克加清水煎制, 然後服用, 連用七天以後肝炎症狀就能減輕。

這種治療方法對牙周炎和氣管炎也一樣有效。

3、馬蘭頭能治跌打腫痛

馬蘭頭對人類的跌打腫痛也有很好的治療功效, 治療時可以把馬蘭頭的根六十克, 用清水和白酒一起煎制, 煎好以後去掉藥渣, 直接服用, 也可以把新鮮馬蘭頭加入少量食用鹽, 然後搗成糊狀, 再加入適量米醋調勻以後直接外敷患處, 也能起到消腫止痛的作用。

長壽馬蘭頭:

原料:鮮馬蘭頭250克, 香豆腐乾5塊, 五香炒花生米50克, 醬油、麻油、精鹽、白糖、味精各適量。

制法:

1、五香炒花生米去衣後小火炒黃, 研成細末備用。

2、豆腐乾沸水略焯後用切成細末。

3、馬蘭頭洗淨, 沸水焯熟後擠幹水斬成細末。 各料拌和並加上調味品即成。

效用:清熱, 開胃, 益壽。 適用于偏陽質體質,

易上火見目赤、咽痛, 或皮膚癤腫等。 也適用於慢性支氣管炎及飲食積滯者。