黑芝麻糊的做法

主料：

黑芝麻、糯米粉

配料：

根據個人喜好和來源任意選擇加入， 核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五穀雜糧

製作方法

1、炒制黑芝麻粉：將黑芝麻洗淨瀝幹水分， 放入烤箱150度， 烘烤10分鐘左右(沒有烤箱放入鍋中用小火炒熟也是一樣的)， 烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機中打成粉末狀， 放入儲存罐中密封保存。

2、炒制糯米粉：糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃， 備用(一次炒多一點放入密封容器保存就好)。

3、將炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水沖調即可， 芝麻糊的濃稠度可以根據個人喜好酌量添加沸水調整。

4、同樣方法也可以將輔料烘烤至熟後打磨成粉， 隨自己喜好適量添加， 即調製出自己獨家秘制的黑芝麻糊啦。 這可是營養豐富的秘制黑芝麻糊了， 其中黑芝麻有養顏保健和使白髮變黑的功效， 黑芝麻中的維生素E非常豐富， 可延緩衰老， 並有潤五臟， 強筋骨、益氣力等作用;黑米、紅豆可以瘦身;薏米可以活血養顏， 富含膳食纖維的薏米還有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效等等。