健康食譜

春季吃什麼減肥 六款瘦身餐照吃也不胖

春季吃什麼減肥?MM們總擔心一口吃成大胖子, 可往往經受不住美食的誘惑, 這可怎麼辦才好呢?下面就來看看小編介紹的6道美味, 讓你照吃不懼怕, 還能吃出好身材哦!

1、金銀豆腐

材料:豆腐150克, 油豆腐100克。 草菇(罐頭裝)、蔥、湯料(粉狀)、醬油、砂糖、蔥油各適量, 澱粉少許調成漿狀。

做法:

①豆腐與油豆腐均切成2釐米見方的小塊。

②鍋中加水, 待沸後加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等, 煮10分鐘左右, 加澱粉漿勾芡盛入碗中, 周圍倒入蔥油, 表面撒上蔥段。

瘦身功效:豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品, 豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感, 有利於持久減肥。

2、雞蛋炒苜蓿

材料:苜蓿15O克, 雞蛋2個。 蔥花、精鹽、味精、植物油各適量。

做法:

①將苜蓿擇洗乾淨, 切段;雞蛋磕入碗內, 加精鹽攪打均勻。

②鍋置火上, 注入植物油燒熱, 下蔥花煸香, 倒入雞蛋液煸炒並用鏟子劃成小塊,

再加入苜蓿、精鹽炒至入味, 放入味精即成。

瘦身功效:雞蛋炒苜蓿, 由苜蓿與雞蛋配製而成, 可為人體提供豐富的營養, 還具有滋陰潤燥、健脾利水、輕身健體的作用。

3、海帶蘿蔔湯

材料:山楂10克, 海帶100克, 桂花10克, 薑五片, 蘿蔔一個約300克。

做法:

①蘿蔔削皮切小塊, 以大火煮沸1500毫升水;

②然後放蘿蔔、海帶、薑片, 待水再度滾時轉小火, 直到蘿蔔、海帶煮熟爛;最後加入用紗布包著的其他藥材, 煮15分鐘即可。

瘦身吃法:每次午、晚餐前喝湯吃料, 也可當減肥點心食用。

瘦身功效:凡貪食肉類、面類及糕點過多而不消化者, 可吃蘿蔔消積滯、清理腸胃。 海帶性寒味咸, 常食使人消瘦, 清除血脂。

4、蟹肉燒冬瓜

材料:幹蟹肉45克, 淨冬瓜200克, 精鹽、白糖、黃糖、薑、蔥、濕芡粉各適量。

做法:

①將蟹肉放入碗內, 加少許湯, 放上蔥、薑片, 上蒸籠蒸20分鐘;

②冬瓜切3分厚的片, 用沸水燙一下, 撈出備用;起油鍋, 煸出香味後, 加入蒸好的蟹肉, 倒上蒸蟹時碗裡的湯, 加精鹽、白糖、黃酒調好味;冬瓜入鍋, 煮4~5分鐘, 勾芡即可。

瘦身功效:冬瓜熱量低, 能去除脂肪和水分,

是最佳的消脂瓜類。 與蟹肉同用, 具有減肥健美之效, 適於腎臟病、心臟病、糖尿病和肥胖症等患者食用。

5、竹筍銀耳湯

材料:竹筍300克, 銀耳20克, 雞蛋、精鹽適量。

做法:

①將竹筍洗淨, 銀耳用水泡發去蒂, 雞蛋打入碗中攪成糊;

②鍋中放水1000毫升煮沸, 倒入雞蛋糊,

加入竹筍、銀耳, 用小火燒五分鐘, 加鹽調味即可。

瘦身吃法:每次午、晚餐前喝湯吃料, 也可當減肥點心食用。

瘦身功效:竹筍去濕利水, 是消除腹壁脂肪的最佳食物, 而銀耳能潤養色。

6、赤豆鯉魚

材料:鯉魚1尾(1000克), 赤小豆100克, 陳皮、花椒、草果各7.5克。

做法:

①將鯉魚去鱗、鰓, 摳去內臟, 洗淨;將赤小豆、陳皮、花椒、草果洗淨, 塞入魚腹, 再將魚放入砂鍋, 加蔥、薑、胡椒、食鹽, 灌入雞湯;

②上籠蒸1.5小時左右, 魚熟後即可出籠, 再灑上蔥花即成。

瘦身功效:鯉魚是健脾利水、減肥的上品, 有益氣健脾、化濕消脂之功效。 赤小豆是中藥裡利水之物。