健康食譜

最適合冬季養生三食譜 健胃消化美容功效齊全

春季養生食譜有哪些?春季, 萬物復蘇, 是個養生的大好時節。 春季養生, 飲食肯定是少不了的, 通過飲食來調理身體, 保障健康是最合適不過的。 那麼春季養生吃什麼?接下來小編給大家推薦一些春季養生食譜, 趕緊跟小編一起來學學這幾款養生食譜的做法吧。

紅咖喱蝦

原料:海蝦500g、巴基斯坦紅咖喱粉2大勺、彩椒半斤、元蔥半個、濃椰漿半杯、薑蒜適量、鹽1小勺。

做法:

1、熱鍋熱油爆香薑、蒜、元蔥末, 加入蝦。

2、蝦炒變色後, 加入彩椒、紅咖喱粉, 翻炒幾分鐘。

3、蝦炒熟後, 加入椰漿, 最後加鹽調味。

TIPS

紅咖喱由於口味十分濃重, 屬於老饕級的最愛, 對於初次嘗試的人, 建議搭配一碗白米飯, 能減輕辣味對味蕾的刺激。 咖喱粉保存的方法:粉狀的咖喱, 易吸潮、氣味易揮發, 所以要裝進密封的容器內, 放在陰涼避光處保存, 防止與其它調料串味。

點評:

這道菜充滿了南洋風, 咖喱味道純正,

食味濃郁, 是一道超級下飯菜。 同時還能促進血液迴圈, 增加食欲。 美國癌症研究協會指出, 咖喱所含的薑黃素具有啟動幹細胞並抑制癌細胞的功能。 而蝦肉營養豐富, 富含鈣、磷、鎂, 對心臟具有保護作用, 同時其肉質鬆軟, 易消化, 適合各類人群食用。

大杏仁果芭菲

原料:優酪乳兩瓶(500g左右)、美國大杏仁50g、開心果仁1小勺、甜杏400g、麵包2片。

做法:1、將甜杏洗淨切塊。 2、優酪乳分裝在2個碗中, 拌入杏子果塊。 3、最後拌上大杏仁, 撒上開心果仁碎米, 搭配麵包就可以吃了。

點評:大杏仁偏于滋潤, 有一定的補肺作用。 大杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分, 這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量, 還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。 另外大杏仁富含維生素E, 有美容功效, 能促進皮膚微循環, 使皮膚紅潤光澤更有彈性。 大杏仁新鮮果芭菲是養顏滋潤的佳品。

無油煎雞腿

材料:帶皮雞腿兩個, 孜然粉1大勺, 辣椒粉1小勺, 黑胡椒1小勺, 糖1小勺, 鹽1小勺, 料酒1小勺。

做法:1、雞腿去骨後, 把雞腿肉用孜然粉等全部作料提前醃制一下, 燒熱鍋子, 把醃好的雞腿朝下鋪進去, 不要放油。 2、小火煎10分鐘, 會把雞皮裡的脂肪都逼出來。 3、雞腿翻一面, 繼續用小火煎8分鐘。 4、把煎出來的油全部倒掉, 再翻一下, 小火煎一分鐘, 把皮烙酥就可以了。

點評:雞肉中蛋白質的含量較高,

氨基酸種類多, 而且消化率高, 很容易被人體吸收利用, 相比牛、羊、豬等紅肉, 其脂肪和膽固醇含量較低, 而本道菜的特色是採用無油小火煎制的方法, 將雞肉皮下的脂肪全部逼出來, 吃起來不僅香酥味美, 而且更加健康。