通經絡、行血脈還能滋補五臟，這是一款科學營養膳食
絲瓜香菇湯
材料：絲瓜300克， 鮮蘑菇200克， 蔥段、薑片各適量。
調料：料酒、鹽、鮮湯各適量。
做法：
1、絲瓜刨去皮， 切成長條；鮮蘑菇切成厚片， 用清水洗淨，
2、煲置火上， 倒入油燒熱後， 放入蔥段、薑片、絲瓜條、鮮蘑菇片煸香， 再加入料酒、鮮湯燒開， 加入鹽調味， 撿去蔥段、姜片即成。
小貼士：絲瓜味道甘美、清涼， 無論是清炒、煮湯， 都有好滋味。 以絲瓜搭配蘑菇， 不但味道清鮮、還有消暑解燥、瀝水祛濕的保健功效。
絲瓜性涼、味甘， 具有清熱、解毒、涼血止血、通經絡、行血脈、美容、抗癌等功效， 並可治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨酸痛、便血等病症。
清熱化痰;涼血解毒。 主熱病身熱煩渴;痰喘咳嗽;腸風下血， 痔瘡出血;血淋;崩漏;癰疽瘡瘍;無名腫毒;水腫。 絲瓜翠綠鮮嫩， 清香脆甜， 是夏日裡清熱瀉火、涼血解毒的一道佳菜。 絲瓜不僅營養豐富， 而且有一定的藥用價值， 渾身都是寶。
