夏天常吃這種瓜，不僅美味，還能敗火、解毒、通經絡！

夏天的飲食以清涼敗火為主， 絲瓜作為炎夏之時的一種涼性食材， 適當食用具有敗火解毒、美容護膚的功能， 下面我們就具體來瞭解一下絲瓜吧。

絲瓜的營養價值

絲瓜營養豐富， 含有大量的維生素、礦物質、植物黏液、木糖膠等物質。 其所含的維生素B1可防止皮膚老化， 維生素C能增白皮膚， 所以多食用絲瓜可以使皮膚潔白、細嫩。

絲瓜其味甘， 性寒， 無毒。 歸經， 入肝、胃經。 絲瓜不僅具有清熱、解毒、涼血止血、通經絡、行血脈、美容等功效， 還能治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨酸痛、便血等病症。

絲瓜的全身都是寶

絲瓜子：有清熱化痰、解毒、潤燥、驅蟲等作用。 用於咳嗽痰多， 驅蟲， 便秘。

絲瓜絡：性平味甘、清熱解毒， 活血通絡， 利尿消腫。 以通絡見長， 用於筋骨痛， 經閉， 產後缺乳、乳癰， 水腫和氣血淤滯之胸脅脹痛， 還可用來洗澡或擦洗用。

絲瓜根：活血， 通絡， 消腫。

絲瓜藤：通經絡， 止咳化痰。 用於腰痛， 咳嗽， 鼻塞流涕， 咳嗽。

絲瓜葉：止血， 化痰止咳， 清熱解毒。 用於頓咳， 咳嗽， 暑熱口渴， 創傷出血， 疥癬， 天皰瘡， 痱子。

日常食療方推薦：清炒絲瓜

準備絲瓜250克， 生薑、大蒜少許。 然後將絲瓜去皮， 洗淨， 從中間一分為二切片備用；鍋內油燒熱， 下蒜茸煸出香味， 倒入絲瓜， 加入鹽一起翻炒；炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。 經常吃這道菜的話具有解毒消痛、化淤清熱的作用， 適於咳嗽咽痛。