芒果千層蛋糕怎麼做？

淡奶油"text-indent:2em;"> 芒果的食用方法有很多種， 除了我們比較熟悉的當做水果食用之外， 其實也可以製作成一些甜點， 像芒果千層蛋糕， 是很多人喜歡吃的， 下面就來認識一下芒果千層餅的製作方法。

一、原料

低筋麵粉、雞蛋、糖粉、黃油、牛奶、淡奶油、芒果、細砂糖

菜品特色

簡單不失大方的蛋糕， 沒有烤箱一樣能動手做出美味的蛋糕。

做法

1.雞蛋打散， 加入糖粉拌勻， 不要打發， 加入牛奶拌勻成稀麵糊。

2.黃油隔水融化成液態， 倒入麵糊中拌勻， 麵糊過篩， 放入冰箱冷藏靜置半小時。

3.平底鍋塗一層薄薄的油， 加熱， 舀一勺麵糊（約70毫升）煎凝固， 不要翻面。

4.依此煎好麵糊， 大約12塊， 放涼待用。

5.取一乾淨容器， 倒入奶油和糖， 打發。

6.芒果洗淨取肉。

7.把未煎的一面朝上，

鋪上打發好的奶油， 一次制做兩層， 從第三層到第六層每層都鋪上奶油， 再鋪芒果肉， 再鋪奶油， 然後把下一層餅皮鋪上。

8.做最後一層時， 先在蛋糕體四周裹上煎餅， 然後鋪上奶油， 覆蓋最後一片班戟即可

二、營養價值

1、芒果有益胃、止嘔、止暈的功效。 在古代， 凡漂洋過海者， 無不隨身攜帶一些芒果， 以解暈船之症。 因此， 芒果對於眩暈症、梅尼埃綜合症、高血壓暈眩、噁心嘔吐等均有療效。

芒果的胡蘿蔔素含量特別高， 有益於視力， 能潤澤皮膚， 是女士們的美容佳果。

2、芒果中還含有一種加芒果甙的物質， 有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用， 能延緩細胞衰老、提高腦功能。 它可以明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋白。

它還有祛疾止咳的功效， 對咳嗽痰多氣喘等症有輔助食療作用。

3、芒果含芒果酮酸等化合物， 具有抗癌的藥理作用；芒果汁還能增加胃腸蠕動， 使糞便在結腸內停留時間縮短。 因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。

4、芒果中維生素C的含量高於一般水果， 並能降低膽固醇、甘油三酯， 常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗， 並有得防治心血管疾病。